第210章 八宝冬瓜盅
第210章 八宝冬瓜盅 “冬瓜。” “啊？” 不止谢清欢，一旁孟厨娘和周铛头也为之侧目。 冬瓜他二人自不陌生，但何曾见过这般小的？皆有些将信将疑...
我的饭馆通北宋
“小生苏轼，与舍弟自眉州进京赶考，怀念家乡风味，贵店可有蜀地美食？” “有的！本店正是川饭店！” 自从吴铭打开了那扇通向1056年的门，他再也不用担心饭馆的生意了。 …… “州南吴楼乃京师酒肆之甲，饮徒常千余人。凡酒店中，不问何人，皆排号入内。虽一人独饮，杯盏亦用一等琉璃。其果子菜蔬，无非精洁，凉水茶饮，皆可续杯。更有回锅肉、鱼香肉丝、粉蒸肉之类，每分止百文矣。” ——摘自《东京梦华录》
第209章 老妈蹄花
第209章 老妈蹄花 相传狄青年轻时容貌俊美，威慑力不足，故而冲锋陷阵时总会戴上狰狞的兽首面具，披头散发，以效兰陵王故事。 如今虽已发福，眉宇间的俊朗仍依稀可辨，毕竟是大...
第208章 再见狄青
第208章 再见狄青 吴铭又问了问食后感，三人自是交口称赞，晏几道称赞之时不禁略带点惋惜，心说要是晚几个月发现这家食肆该有多好。 闲聊一阵，见时辰不早，三人付讫饭钱，离店...
第207章 化馋意为禅意
第207章 化馋意为禅意 晏几道吃斋茹素近二十月，真真是衣带渐宽人憔悴。 他对素食的滋味早已不抱奢望，纵是大相国寺的素食，也不过尔尔，遑论其他食肆？ 他只求换...
第206章 烧白
第206章 烧白 周末把各色食材备齐，周一一大早，想着今天要备菜，吴振华拉着儿子儿媳早早出门，七点就到店了。 因为要营业，确实也只能利用上午和下午的时间备菜。 ...
第205章 坝坝宴的代表菜
第205章 坝坝宴的代表菜 吴振华问明了开宴的时间和用餐的人数，当即拍板：“得行！我两个提前把菜备好，你到时候喊辆车拉过去就是了！” 吴铭也是这么想的。 上...
第204章 三蒸九扣
第204章 三蒸九扣 幸得师父护佑，夜里并无小鬼搅扰，这一觉睡得十分香甜。 翌日。 谢清欢早已养成生物钟，时辰一到，自然便醒了过来。 打着呵欠走进...
第203章 吴铭的移动餐车
第203章 吴铭的移动餐车 苏颂颇有些感动，他不过吃顿便饭，吴掌柜竟特意以一等琉璃杯款待，此等深情厚谊，焉能不动容？ 二人举杯浅尝，冰冽清甜的凉茶入喉，喉间不禁溢出一声轻...
第202章 金玉满堂
第202章 金玉满堂 在传统中餐领域，罕有饭馆会把素菜当招牌菜，多数情况下都是荤菜的陪衬，毕竟成本在那里摆着，做法又相对简单，很难卖得出高价。 大概只有两类人愿意为素菜支...
第201章 意料之中的奖励
第201章 意料之中的奖励 伸手轻点，确认！ 界面随之跳转。 【订单详情：狄青邀请您上门烹制乔迁宴。】 【时间：至和三年（1056）七月廿日。】 ...
第200章 新的订单已经出现
第200章 新的订单已经出现 “炸鲜奶再续一碟——” 李二郎进屋报菜，顺便将摆好盘的鸳鸯饺端出，谢清欢早上雕的那朵白荷花正好派上用场。 这是醉翁一家第二次续炸...
第199章 吳記川飯
第199章 吳記川飯 吴铭始料未及，略一思索，心下便已了然：想来是醉翁念及银耳珍贵，故特以匾额相酬，礼尚往来嘛。 他本就有请人制匾的打算，醉翁这礼物真真送到他心坎儿里了。...
第198章 醉翁赠匾
第198章 醉翁赠匾 今天是七夕，生意火爆得紧，下午自酉时开张，直忙到日落西山，才不再有新食客登门。 李二郎撤下布招，吴振华心满意足地收起糖画摊子，慢悠悠晃回后厨。 ...
第197章 食味小记
第197章 食味小记 炸鲜奶甫一上桌，三双视线立如磁石吸住，将之牢牢锁定。 盘中堆垒着十根金黄油亮的小条块，通体覆裹着细密的焦黄酥粒，油香随热气扑鼻，直勾得五人腹中馋虫蠢...
第196章 糖龙
第196章 糖龙 灶房里，吴振华和李二郎刚将鸳鸯饺蒸上，屋外忽然响起脆生生的呼喊。 李二郎立时辨出来者身份，扭头朝厨房里喊道：“掌柜的——” “请七娘进店吧！...
第195章 鸳鸯饺
第195章 鸳鸯饺 和夫妻、爱情有关菜品吴铭率先想到的是夫妻肺片和老婆饼，但显而易见的，夫妻肺片里没有夫妻，老婆饼里也没有老婆，真要做出来，还得编个故事解释菜名。 与其...
第194章 炸鲜奶
第194章 炸鲜奶 乍见之下，狄咏还以为吴记门口摆的是真花。 定睛一瞧，妙啊！此物之精巧逼真，当真浑然天成！ 好个吴掌柜，竟连雕工也这般精擅，到底有什么活儿是...
第193章 学艺不必拜师（为盟主哈记小卖部加更）
第193章 学艺不必拜师（为盟主哈记小卖部加更） 吴铭接着用萝卜雕了朵白荷花，这回雕得更慢，讲解得也更仔细。 谢清欢若有所悟，更叹服于师父的匠心，此等雕刻方法她光是看师父...
第192章 食品雕花
第192章 食品雕花 刚才讲解规矩时，吴铭把吴记川饭的七夕活动也一并说了。 吴振华这才明白，前两天乖孙突然问自己会不会倒糖饼儿，原来是要给宋人做。 他一下就来...
第191章 老夫聊发少年狂
第191章 老夫聊发少年狂 两条基本规则：千年光阴，唯店长和美食可穿越；后厨重地，仅至亲和员工可进入。 此外还有自动回收、上门做菜、时光慢递，后续可能还会出现新的机制。...