第370章 七样羹与探官茧
第370章 七样羹与探官茧 李宪、陈俊等内侍来吴记试菜，首要任务是为官家挑选适宜的菜品，顺便一饱口福。 而郭庆、黄文志等御厨每回来试菜，总能从吴掌柜所烹的新奇菜肴中有所...
我的饭馆通北宋
“小生苏轼，与舍弟自眉州进京赶考，怀念家乡风味，贵店可有蜀地美食？” “有的！本店正是川饭店！” 自从吴铭打开了那扇通向1056年的门，他再也不用担心饭馆的生意了。 …… “州南吴楼乃京师酒肆之甲，饮徒常千余人。凡酒店中，不问何人，皆排号入内。虽一人独饮，杯盏亦用一等琉璃。其果子菜蔬，无非精洁，凉水茶饮，皆可续杯。更有回锅肉、鱼香肉丝、粉蒸肉之类，每分止百文矣。” ——摘自《东京梦华录》
第369章 灌汤黄鱼
第369章 灌汤黄鱼 辽朝御厨胡都古于元旦大宴上献艺，倾毕生所学，将北朝的宫廷膳食奉于南朝皇帝御前。 耶律洪基之所以准允其随团出使，也是为交换画像作铺垫：两朝皇帝既已享用...
第368章 吴记川饭的新会员
第368章 吴记川饭的新会员 于今日离汴的使团相继来吴记采买特产。 腊肉、腊肠及桃酥、沙琪玛早已准备妥当，分为两类，一类是散装，供途中食用，另一种是“礼盒装”，以精美食盒...
第367章 炖锅 奶茶与桃酥
第367章 炖锅 奶茶与桃酥 相较刚入职时，何双双、谢清欢等人的进步肉眼可见，越来越有现代厨师的样子，专业、干练，配合默契。 现如今，店里固定菜品的备料已无需吴铭过问，...
第366章 毛豆腐
第366章 毛豆腐 南薰门外，玉津园内。 一年一度的“国际射箭锦标赛”正如火如荼，场地外早已观者如堵，人声鼎沸。 随各国使团赴汴的参赛选手已各就各位，宋廷选...
第365章 约定
第365章 约定 朱夫人亦客气回礼，她虽年长吴铭许多，但因女儿已拜其为师，二人辈分相同，故以平辈相称。 见师父现身，谢清欢顿觉心定神安。此刻又见母亲执礼相待，心知她老人家...
第364章 春卷与韭菜盒子
第364章 春卷与韭菜盒子 趁着这两天歇业，吴铭将教学的重心放在面点上。 纵观东京七十二正店，就没有不卖面点的，等吴记做大做强了，自然也不能例外。 厨房里的...
第363章 养外室
第363章 养外室 现代人阖家吃团年饭时，往往会用春晚下酒，看不看另说，至少听个响，听听电视里喧腾的歌舞、繁盛的烟花，尚能感受到些许年味。 宋代虽然没有春晚，但有“元旦...
第362章 包拯设宴
第362章 包拯设宴 翌日，元旦。 百官齐聚于大内左掖门南的待漏院中等候宫门开启，入宫朝会，恭贺新岁。 欧阳修策马至东华门外，刚下得马来，忽闻一声呼唤：“永叔...
第361章 爆竹声中一岁除
第361章 爆竹声中一岁除 众人开怀畅饮，大快朵颐，直吃得肠满肚圆，怎奈吴掌柜的团年宴实在太过丰盛，拼尽全力也无法吃尽。 吴铭掀帘而出，拱手向满堂街坊恭贺新春，照例询问菜...
第360章 团年宴
第360章 团年宴 如吴铭所料，各国使臣果然慕名而至，二郎也遵照自己的嘱咐，顺势向使臣们推荐吴记的特产。 吴铭原本只打算卖腊肉腊肠，进修归来后又有了新主意：届时不妨再做...
第359章 最后一课
第359章 最后一课 “呼！” 将最后一道菜出锅装盘，熄了灶火，谢清欢抻着腰长出一口气。 明天便是除日，属于人间的灶王爷，终将回到自己经营的食肆，她也能稍微...
第358章 众使咸集
第358章 众使咸集 胡都古原本担心郭尚食不易相处。 手艺人多有傲骨，何况其统领二百御厨，每日受着旁人的吹捧，难免会飘飘然。 莫说郭尚食，便是他大辽的首席御厨...
第357章 乐从中来的赵祯
第357章 乐从中来的赵祯 岁节将至，各国使团陆续抵京。 东京城里有四大馆驿，用于接待八方来使，举办宴会，分别为都亭驿、都亭西驿、怀远驿和同文馆。 其中数都...
第356章 吴记腊味名初扬
第356章 吴记腊味名初扬 相较谢清欢，何双双从厨十余载，入职吴记后又常掌二灶，经验更丰富。此番暂代吴大哥统筹后厨，对她来说同样是不小的考验，好在一天忙活下来，还算顺利。 ...
第355章 国宝级面点大师
第355章 国宝级面点大师 “？！！” 众人瞠目愕然，忙拉门而入，但见厨房内外空无一人，哪里还有吴掌柜的踪影？ 灶君神力，恐怖如斯！ 谢清欢忍不住...
第354章 送灶神
第354章 送灶神 吴铭照例点开桌面上的各个图标看了看。 咦？ 会员列表里多出一个候选人。 【包拯VIP升级中（200/5000）】 ...
第353章 这下真要成灶王爷了
第353章 这下真要成灶王爷了 宦海沉浮，欲守初心，常须摒绝私谊，不近人情。 仕宦数十载，包拯与朝臣私下里几无书信往来，鲜有深交，正是为了不使私交妨碍公务。 ...
第352章 不近人情的包拯
第352章 不近人情的包拯 昨日在吴记吃过誓师宴的众举子，回去后将席间盛况说与同窗，消息立时不胫而走。 诸多举人闻之意动，亦欲于考前再赴吴记一聚。 外城城东...
第351章 杀猪菜
第351章 杀猪菜 “落雪喽——” 是日午后，天空中又飘落纷纷扬扬的雪花，东京城里的大街小巷、楼阁殿宇尽皆裹上银装。 天降瑞雪，京中高门显贵之家，皆大摆宴席，...