第343章 西夏来使
第343章 西夏来使 徐荣有些疑惑：“可吴掌柜乃灶王爷下凡的传言早已人尽皆知……” “坊间传言，无足轻重，师父从不过问。我等只须管好自己，你当谨记：此间所见所闻，切莫为外...
我的饭馆通北宋
“小生苏轼，与舍弟自眉州进京赶考，怀念家乡风味，贵店可有蜀地美食？” “有的！本店正是川饭店！” 自从吴铭打开了那扇通向1056年的门，他再也不用担心饭馆的生意了。 …… “州南吴楼乃京师酒肆之甲，饮徒常千余人。凡酒店中，不问何人，皆排号入内。虽一人独饮，杯盏亦用一等琉璃。其果子菜蔬，无非精洁，凉水茶饮，皆可续杯。更有回锅肉、鱼香肉丝、粉蒸肉之类，每分止百文矣。” ——摘自《东京梦华录》
第342章 新员工入职
第342章 新员工入职 欧阳发汲取上回的教训，此番已预先做好功课，以防未来的泰山突然考校他。 事与愿违，吴充不仅未加考校，甚至甚少关注他，只在欧阳发行礼问安时，以“仪表...
第341章 拜师学艺
第341章 拜师学艺 一众参赛选手按轮次烹饪、上菜，每两轮之间有较长的间隔。 徐荣恰是第一轮的最后一位，他出场后正好有空闲聊，众人遂竞相“爆灯”。 刘保衡率先...
第340章 食行岁会
第340章 食行岁会 由于今次岁会的规模庞大，行会特意选在矾楼的北楼举办。 虽是食行内部的集会，与会者却不限于庖厨店家，更有许多食材的供应商及资深饕客受邀出席。 ...
第339章 苏子瞻的邀约
第339章 苏子瞻的邀约 腊月初八，浴佛会如火如荼，东京城里的各大寺院无不香烟缭绕，信众摩肩接踵。纵非笃信佛法之人，今日亦呼朋引伴，赴庙会游观，喝一碗热乎的七宝五味粥。 ...
第338章 师太登门
第338章 师太登门 李二郎听见叩门声，只道是客人提前来了，扬声喊道：“小店尚未开市，客官午时再来！” “咚咚咚——” 叩门声不止。 “谁啊？” ...
第337章 腊八粥
第337章 腊八粥 将东华门外闲置的官舍赁与吴掌柜营建酒楼，不但深合赵祯之意，一众朝臣亦乐见其成。 好处显而易见：吴记扩建后，雅间必然增多，预订的难度则会随之降低。 ...
第336章 腊味煲仔饭
第336章 腊味煲仔饭 谈话间，忽有暗香袭来，苏洵使劲吸了吸鼻翼，脱口道：“好香！吴掌柜可是在烹制脯腊？” 老苏这鼻子够灵的啊！ 吴铭笑着点点头：“时值腊月，...
第335章 迁店
第335章 迁店 “起驾——” 宴饮罢，欧阳修夫妇及其四子，与诸公一同出府恭送，赵祯在一众内侍和禁卫的扈从下起驾回宫。 待御驾消失于巷陌尽头，文彦博六人也各自...
第334章 醉翁之意不在酒
第334章 醉翁之意不在酒 “第六盏：金沙虾球、蒜烧羊肚——” 酒过六巡，君臣皆有些微醺。 乘着酒兴，众人玩起由欧阳修创制的新酒令——九射格。 ...
第333章 太极羹
第333章 太极羹 箭矢精准贯入壶耳，却无人喝彩，场中反倒有片刻的安静。 投壶计分名目繁多，凡二十余种。第一箭投中壶口唤作“有初”，计十筹；若是投中壶耳，则唤作“有初贯...
第332章 鸡豆花
第332章 鸡豆花 旬日清晨，赵希蕴依例至福宁殿晨省。 赵祯正在观览今日宴饮的食单。两日前张茂则呈上时，他已看过一遍，当时便惊觉食单上所列皆为新肴，不仅市上无售，更与吴...
第331章 赵祯驾幸欧阳府
第331章 赵祯驾幸欧阳府 技艺出众尚在其次，最令郭庆叹服的是，这二十多道菜里又有许多新肴，不仅市面上无售，亦迥异于前番所尝。 何其惊人的创造力！ 这无名氏...
第330章 八宝鹌鹑
第330章 八宝鹌鹑 次日一早，吃过早饭，吴铭和三个厨娘便即着手备料。 午后试菜不乏工序繁杂的菜品，现做来不及，必须提前准备。 旬日宴席共行九盏酒，按宋代的惯...
第329章 雪衣豆沙
第329章 雪衣豆沙 厨房里，吴铭吩咐徒弟：“把剩下的蛋清打发至干性发泡。” 谢清欢自然而然地取出打蛋器，能用法宝谁还手打啊？ “师父要做蒸蛋糕？” ...
第328章 红糖糍粑
第328章 红糖糍粑 迎客人进雅间落座后，锦儿呈上一应茶具。 二位夫人相顾而笑，虽未明言，眼底却掠过一丝不以为然，热衷于晴窗细乳戏分茶的吴春燕亦轻轻摇头。 只...
第327章 焦糖布丁
第327章 焦糖布丁 “呵啊——” 昨晚睡得晚，早上一起来，吴铭便呵欠连连。 “掌柜的，请用茶。” 锦儿适时递上一杯热茶，由于下午要接待客人，刚跟...
第326章 水晶虾饺
第326章 水晶虾饺 活计多，那便一样一样做，先从明天下午的茶点开始。 茶点是饮茶时搭配的精雅小食，具有形小量少的特点。 西式茶点以烘烤类为主，譬如蛋糕、饼干...
第325章 赵祯的订单
第325章 赵祯的订单 父翁这席宴饮，耗时远超欧阳发所料。 初雪虽霁，朔风益寒。枯坐于四面透风的茶摊，只觉寒意刺骨。他只得忍痛掷钱二十文，唤王大娘搬来一炭炉取暖。 ...
第324章 君臣间的默契
第324章 君臣间的默契 三个小妹自是喜动颜色，欣然愿往。 吴春燕年岁稍长，虽心向往之，理智却令她迟疑：“这是令堂之意，抑或是妹妹自作主张？邀我等赴会，令尊与令兄可知晓？...