第183章 仿都仿不明白
第183章 仿都仿不明白 和喜好交游雅集、纵情山水的同侪不同，苏颂从不汲汲于交际，即便是旬休日，亦不常出门，宁愿“宅”在家里看书。 他不仅嗜读，更痴于典藏书册。家中藏书充...
我的饭馆通北宋
“小生苏轼，与舍弟自眉州进京赶考，怀念家乡风味，贵店可有蜀地美食？” “有的！本店正是川饭店！” 自从吴铭打开了那扇通向1056年的门，他再也不用担心饭馆的生意了。 …… “州南吴楼乃京师酒肆之甲，饮徒常千余人。凡酒店中，不问何人，皆排号入内。虽一人独饮，杯盏亦用一等琉璃。其果子菜蔬，无非精洁，凉水茶饮，皆可续杯。更有回锅肉、鱼香肉丝、粉蒸肉之类，每分止百文矣。” ——摘自《东京梦华录》
第182章 环寺皆青楼也（二合一）
第182章 环寺皆青楼也（二合一） 正所谓一回生二回熟，上月底来大相国寺摆摊是从零开始，这次便是自带“流量”，吴铭和李二郎尚未把菜品摆出来，摊位前便已排起一溜儿的青衿书生。 ...
第181章 戴面具的狄将军
第181章 戴面具的狄将军 狄咏三两口便将抹了炼乳的炸炊饼片吃尽，意犹未尽道：“吴掌柜，这炼乳再给我来点吧。” 吴铭正色道：“小店的酱料不单卖，只作为原味炊饼片的附赠之...
第180章 为这碟酱买的炸炊饼
第180章 为这碟酱买的炸炊饼 欧阳发今日特意鸡鸣即起。 早在五月间，当吴记川饭初为国子监供应及第粥时，他便存了尝鲜之心。 奈何晏起成习，每每等他翻身下床时...
第179章 二度摆摊大相国寺
第179章 二度摆摊大相国寺 吴铭打算做三种口味的炸馒头片：一种原味，一种裹蛋液，一种夹臭豆腐再裹蛋液。 做法很简单，原味的先过一下盐水，入油锅炸至两面金黄即可，裹蛋液的...
第178章 炸炊饼片
第178章 炸炊饼片 “走菜——” 一条条松鼠鳜鱼在满座灼灼的瞩目中被次第捧出。 众客眼馋心急，霎时筷子齐飞，“咔嚓”的酥裂脆响和由衷的赞叹此起彼伏，盈溢店堂...
第177章 狄家的乔迁宴
第177章 狄家的乔迁宴 “哦哇！！” 酉时刚过，店堂里已座无虚席。 当李二郎端出那盘昂首翘尾的松鼠鳜鱼，满堂立时爆发出响亮的惊呼。 期待已久的松...
第176章 分明是我先来的
第176章 分明是我先来的 炎炎夏日，谁人禁得住冰沁沁、甜丝丝的糖渍番茄的诱惑？ 三兄弟箸影翻飞，眨眼便将盘中的番茄瓣瓜分殆尽。 欧阳辩眼疾手快，抢先捧起餐...
第175章 糖渍番茄
第175章 糖渍番茄 本着入乡随俗的理念，吴铭已将兜子和签菜加入本次大相国寺之行的菜单中，这两种食物可以冷吃，且做法相对简单，非常适合摆摊。 仍让李二郎拿着行头去雇一辆太...
第174章 双丝签
第174章 双丝签 入口软糯弹牙，却和寻常面粉的口感不同，有淡淡的豆香，应是用绿豆粉制成的面皮。 稍微嚼了嚼，黄瓜和糟萝卜的爽脆和鱼虾的鲜滑在舌尖上绽开。 ...
第173章 山海兜
第173章 山海兜 吴铭三人落了店门，撑起油纸伞，踏着湿漉漉的青石，自西出了麦秸巷。 沿御街南行，至龙津桥，一幢扎满彩缎欢门的三层楼阁立时闯入眼帘，这便是如今声名鹊起，...
第172章 一探清风楼
第172章 一探清风楼 众人此番前来本就抱有侥幸心理，心里其实清楚成功的几率不高，不过是为今后的口福做最后一搏罢了。 尽管对此早有预料，却不想吴掌柜拒绝得如此干脆，满堂俱...
第171章 请吴掌柜出山！
第171章 请吴掌柜出山！ “身份？” 刘牙郎下意识看向谢清欢。 偷师学艺虽是行内大忌，但只要吴掌柜不介意，旁人岂能说三道四？又哪里用得着隐瞒身份？除非……...
第170章 一条绳上的蚂蚱
第170章 一条绳上的蚂蚱 刘牙郎悚然而惊，但见吴掌柜神色肃然，不似说笑，李二郎不知从哪里掏出一把菜刀，正坐在门口磨刀霍霍，何厨娘又露出似笑非笑的神情…… 浑身汗毛霎时根...
第169章 吴掌柜心里有我！
第169章 吴掌柜心里有我！ 在请刘牙郎之前，李二郎先按吴掌柜的吩咐，前往鱼市买鳜鱼。 师徒俩在此期间继续准备中午的菜料，吴铭顺便询问徒弟的家世背景。 了解清...
第168章 鸿门宴
第168章 鸿门宴 谢清欢说罢，何双双师徒和李二郎便自然而然地看向吴掌柜，等待最后的决定。 吴铭有点无奈，何、谢二人说了半天，他却没能得到任何有效信息，他甚至不知道小谢...
第167章 逐出门墙
第167章 逐出门墙 “？？？” 几个意思，不找师父找徒弟，这是挖我墙角来了？ 经过他的悉心调教，好不容易让小谢适应现代厨房的工作环境和强度，别说何双双，哪怕...
第166章 谢家千金
第166章 谢家千金 “锦儿——” “来啦！” 灶房布帘一掀，锦儿步履轻快地小跑出来。 何双双理了理袖口，声音慵懒：“去，吩咐门外，备两顶青帏小轿...
第165章 榜下捉婿
第165章 榜下捉婿 吴建军围着新升级的柴火灶打量了一圈，只砸吧出一句评价：“这玩意儿，你爷爷要是瞧见了，准保喜欢。” 老爷子年轻时可是十里八乡有名的“坝坝宴”师傅，风光...
第164章 正式员工
第164章 正式员工 午饭时刻！ 欧阳发一如既往地率先冲进店里，张口第一句话便是：“吴掌柜！我要吃松鼠鳜鱼！” 声量惊人，在灶房里烧菜的吴铭听得一清二楚，扬声...