第230章 没有谁能挺直腰杆走出吴记
第230章 没有谁能挺直腰杆走出吴记 今天的自助餐大多出自何双双之手，且都是大锅菜，论味道，自然不如吴铭亲自掌勺的单锅小炒。 苏轼将所有菜品逐一尝过后，便已心下了然。 ...
我的饭馆通北宋
“小生苏轼，与舍弟自眉州进京赶考，怀念家乡风味，贵店可有蜀地美食？” “有的！本店正是川饭店！” 自从吴铭打开了那扇通向1056年的门，他再也不用担心饭馆的生意了。 …… “州南吴楼乃京师酒肆之甲，饮徒常千余人。凡酒店中，不问何人，皆排号入内。虽一人独饮，杯盏亦用一等琉璃。其果子菜蔬，无非精洁，凉水茶饮，皆可续杯。更有回锅肉、鱼香肉丝、粉蒸肉之类，每分止百文矣。” ——摘自《东京梦华录》
第229章 红糖凉虾
第229章 红糖凉虾 六人一边闲聊一边小口饮着凉茶，忽有菜香袭来，起初是浓烈开胃的酸香，逐渐变得丰富，过不多时，各色菜肴的复合香气已飘满店堂，萦绕鼻间，勾得人津如泉涌，腹如鼓擂。 ...
第228章 自助餐
第228章 自助餐 明天到底做什么菜，怎么做，这是个问题。 虽说明天是考生专场，但吴铭不可能真的只接待考生，而将其他客人拒之门外。 事实上，吴记川饭现在的客...
第227章 考生专场
第227章 考生专场 盆里金汤半浸着雪白的鱼片和嫩黄的酸菜，星星点点的翠绿葱花和鲜红辣椒碎相映成趣。 欧阳发盯着盆中挪不开眼，炽热浓烈的酸香裹挟着荤香直扑面门，引得满口生...
第226章 酸菜鱼
第226章 酸菜鱼 吴记川饭扩建后，雅间也不过两间。况且，并非每位食客都喜好丝竹雅乐，故而暂时用不着聘请常驻的艺伎。 规模较小的食肆惯常的做法，是和周遭卖艺的路岐人讲好...
第225章 盐水毛豆
第225章 盐水毛豆 有句话叫：穿上龙袍也不像太子。 徐川探过不少宋宴餐厅，十家有九家搞噱头，不是装模作样点茶，就是摆弄插花，要不就熏香，生硬得很。店里那些服务员大多没什...
第224章 酸萝卜老鸭汤
第224章 酸萝卜老鸭汤 泡菜的制作方法非常简单，但这不等于人人泡出来的菜都好吃，这中间也有学问。 技术尚在其次，首先得有个好坛子，两条标准：檐口深、不漏气。 ...
第223章 老爷子的传家宝
第223章 老爷子的传家宝 听罢郑天师一席话，乔母恨不得即刻遣媒人往秦家下聘。 她和乔父已打定主意，这回由不得大宝胡搅蛮缠，他甘愿也好，不愿也罢，这房子是非卖不可，这儿...
第222章 粉煎排骨
第222章 粉煎排骨 吴铭没能从乔大宝口中问出半分有用的信息，这小子只知心上人叫素素，尚未婚配，别的一概不知。 唯有一事，乔大宝言之凿凿：“我心里满装着她，再容不下旁人，...
第221章 以前明明是我
第221章 以前明明是我…… 无论有无活计，乔大宝每日巳时准要挑了担子打从盛家门前走过，素素也总在这时搬了小凳出来透气。 盛家的规矩严，不许自家的绣娘同外头的男子闲谈，...
第220章 千年老字号
第220章 千年老字号 送师徒二人至店门时，吴铭仍郑重叮嘱一句：“今日所见所闻，不足为外人道也。” 至于何时入职，吴铭本欲宽限数日，让她和昔日的私厨生涯做个交割。 ...
第219章 言出法随的灶王爷
第219章 言出法随的灶王爷 刘牙郎道一声“稍待”，忙不迭回家取契。 吴铭请何双双师徒进店堂里稍坐，唤李二郎一起将沉甸甸的钱箱搬进灶房。 今天是东京的八月一...
第218章 川饭店来了新员工
第218章 川饭店来了新员工 刘牙郎风风火火赶到时，正撞见乔父拉着气气囔囔的乔母往外走，刘牙郎稍作退让，目送二老离去，心里直犯嘀咕。 他擦着额间鬓角的汗水进店，落座后一边...
第217章 店面扩建
第217章 店面扩建 点击查看详情，界面随之跳转。 吴铭快速浏览一遍，出乎他的意料，两界门并未对外部改造的形制做出任何规定，唯一的要求是工期不少于十日。 说白...
第216章 饭店改造升级之二
第216章 饭店改造升级之二 在座考生今科确定能中的，有二苏、二林、程颢和郑雍六人，程颐、刘几和欧阳发则注定落榜，其余考生吴铭并不认识，就算全军覆没，也是三十六中六，六分之一的及第...
第215章 糖醋鲤鱼
第215章 糖醋鲤鱼 七月底的旬休注定闲不下来，两日后又添一事。 喻作头遣人来请，关于餐车已经设计出初步的方案，邀吴铭往喻家木作一叙。 吴铭便同对方约在旬休即...
第214章 考前誓师大会
第214章 考前誓师大会 吴铭忽然想起来，他在书里看过，七月末，“彗出紫微垣，历七星，其色白，长丈馀”，有彗星从紫微垣飞出，拖着白色的长尾巴，划过天际。 说的应该便是眼前...
第213章 小七娘的食后记（二合一）
第213章 小七娘的食后记（二合一） 五人中数排行第二的吴谋识字最多最机灵，探店之事自然非他莫属。 吴谋心里是不以为然的。 这东京城里敢拿琉璃杯待客的食肆，...
第212章 首位SVIP客户（二合一）
第212章 首位SVIP客户（二合一） 吴铭三人前脚回到吴记川饭，后脚便传来酉时的钟声。 时辰尚早，正好洗澡。 吴铭回厨房里看了眼两界门，没有新消息，还是要...
第211章 珊瑚鱼（二合一）
第211章 珊瑚鱼（二合一） 吉时已至，众宾列席。 “开宴——” 传话之声未落，一众女使已捧着餐具、酒水和各色菜肴鱼贯而出，香遂步移，转眼飘遍狄府。 ...