第163章 醉翁的赠礼
第163章 醉翁的赠礼 “掌柜的！”李二郎推门而入，“有客人要点千丝豆腐！” “又来？这是第几个了？” 吴铭本来没打算把在店里卖千丝豆腐。 他对...
我的饭馆通北宋
“小生苏轼，与舍弟自眉州进京赶考，怀念家乡风味，贵店可有蜀地美食？” “有的！本店正是川饭店！” 自从吴铭打开了那扇通向1056年的门，他再也不用担心饭馆的生意了。 …… “州南吴楼乃京师酒肆之甲，饮徒常千余人。凡酒店中，不问何人，皆排号入内。虽一人独饮，杯盏亦用一等琉璃。其果子菜蔬，无非精洁，凉水茶饮，皆可续杯。更有回锅肉、鱼香肉丝、粉蒸肉之类，每分止百文矣。” ——摘自《东京梦华录》
第162章 欧阳修的心事
第162章 欧阳修的心事 随太平车回到吴记川饭，将一应器具收拾妥当，付清车钱，吴铭回厨房一看，两界门上并没有弹出新消息，看来要等散宴才算任务完成。 吴铭给谢、李二人发放今...
第161章 银耳莲子羹
第161章 银耳莲子羹 众主宾围聚一处，全身心沉溺于松鼠鳜鱼奇特的形貌和奇妙的滋味中，对藏在廊柱后的两道交织着怨念和垂涎的灼灼目光浑然不觉。 老大和老四扒着廊柱探头窥视，...
第160章 横刀夺爱
第160章 横刀夺爱 当欧阳夫人差婢女叫儿子用饭时，兄弟俩压根不饿。 欧阳辩在大哥屋里蹭了四五道菜，虽然每份的量都不多，但这一下午就没停过嘴，口腹之欲得到了极大满足。 ...
第159章 松鼠鳜鱼
第159章 松鼠鳜鱼 席间宾客大多只吃过寻常蛤蜊，车螯倒是头一回品尝，无不惊叹其鲜甜甘美，远胜其他！ 欧阳修举杯敬韩绛：“幸得子华惠赠，我等方能享此人间至味啊。” ...
第158章 车螯蒸蛋
第158章 车螯蒸蛋 “第三盏：糖醋排骨、清炒菠菜——” 一众女使为主宾呈上第三盏下酒时，家中仆役也将同样的菜品端上了主母和四位小官人的餐桌。 袅袅热气裹着香...
第157章 糖醋排骨
第157章 糖醋排骨 传话之声刚落，一众侍宴的女使便捧着餐具、酒水、鲜果、干果、蜜饯和咸酸鱼贯而出。 吴铭俯身对欧阳辩说：“小官人快回娘亲身边去吧，贵府眼下人多眼杂，莫要...
第156章 开宴
第156章 开宴 “吁——” 车夫拉紧缰绳，太平车稳稳停在欧阳府宅门前。 这次来，醉翁家的景象远较上次热闹喧腾，虽然距开宴尚有些时辰，但府宅内外早已是一派熙...
第155章 庆寿
第155章 庆寿 没过多久，醉翁家的仆从便拎来一桶车螯。 分量真不少，吴铭粗略掂了掂，估摸着得有十来斤。 宋代民间发达的商业活动使得南北物产极大流通，“水载每...
第154章 吴掌柜会烹车螯
第154章 吴掌柜会烹车螯 “呃……” 狄咏探头往食盒里一瞧，不好！ 他每日带菜回来，拿到爹爹屋里之前，都会先分一半出来留待自己解馋，今日分菜时似乎手有点抖...
第153章 好菜不怕晚
第153章 好菜不怕晚 不仅沈廉叔一行，其他桌的食客也纷纷探头张望，得知碗中的雪白丝线竟是以豆腐切就，皆惊叹吴掌柜刀工通玄。 欧阳发不曾品尝过状元楼的蚕丝豆腐，但他坚信这...
第152章 蚕丝豆腐
第152章 蚕丝豆腐 “吴掌柜的手艺如何？” 张远一回灶房，王逢贵立刻凑过来询问食后感，一众学徒杂役也都纷纷竖起耳朵。 “相当了得！不仅功底不俗，想法同样绝妙...
第151章 此菜出自拙徒之手
第151章 此菜出自拙徒之手 “状元楼的掌柜？” 李二郎回厨房里把这事一说，师徒俩都有些惊讶。 又道：“其中一个厨娘姓何，看其形容气韵，多半是何双双何厨娘。欧...
第150章 二探吴记川饭
第150章 二探吴记川饭 当一大碗豆腐丝汤端上桌，吴建军不禁面露难色。 “还来？” 这汤是真没什么喝头，配菜只有豆腐丝，汤就是拿白水煮的，搁了点味精、鸡精和盐...
第149章 赛螃蟹
第149章 赛螃蟹 何双双将最后一块豆腐切成丝，仍然无法和吴掌柜那细若发丝的千丝豆腐相较。 这已是她的极限，不，准确地说，是刀的极限。 她垂眸凝视手中的菜刀...
第148章 竞争
第148章 竞争 “啊？这就走了？” 从李二郎手中接过菜钱的吴铭大感意外，他本来打算等两个同行吃得差不多了，出去进行一番友好的交流来着…… 谢清欢更关心另一件...
第147章 奇异的鲜味
第147章 奇异的鲜味 何双双自认为厨艺不输任何人，倘若欧阳学士请的是声名赫赫的庖厨，她或可咽下这口气，偏生是个籍籍无名之辈，如何能教她心服？ 锦儿深知师父脾性，提议道...
第146章 千丝豆腐
第146章 千丝豆腐 师徒俩定好初版菜单，待酉时欧阳家的仆从来取酒时，便把菜单交给对方，托其转交给欧阳修和王铛头。 “且慢！” 欧阳发恰在店里吃晚饭，寿宴的菜...
第145章 功夫菜
第145章 功夫菜 吴铭所担心的并非硬件设施，只恐孙铛头等人消极怠工、掣肘推诿。 现在看来，是他多虑了，醉翁府上的仆役都很和善友好。 吴铭自不免要寒暄客套两...
第144章 久闻大名
第144章 久闻大名 今天天气不错。 忙完午饭，吴铭便带着谢清欢和李二郎直奔永泰坊欧阳修的府宅。 刚到门口，便听见一声喊： “吴掌柜——” ...