第303章 我也是宫斗的一环？
第303章 我也是宫斗的一环？ “哈哈，我成了！” 郭庆将热气腾腾的牛奶倒入姜汁中，但见乳白与澄黄交融，不消片刻，便即凝作一方温润胶冻！ 围观御厨见状，无不啧啧...
我的饭馆通北宋
“小生苏轼，与舍弟自眉州进京赶考，怀念家乡风味，贵店可有蜀地美食？” “有的！本店正是川饭店！” 自从吴铭打开了那扇通向1056年的门，他再也不用担心饭馆的生意了。 …… “州南吴楼乃京师酒肆之甲，饮徒常千余人。凡酒店中，不问何人，皆排号入内。虽一人独饮，杯盏亦用一等琉璃。其果子菜蔬，无非精洁，凉水茶饮，皆可续杯。更有回锅肉、鱼香肉丝、粉蒸肉之类，每分止百文矣。” ——摘自《东京梦华录》
第302章 仕女专场
第302章 仕女专场 张铁嘴说书的效果便于此时显现出来。 食客虽如潮水涌至，然皆知吴记规矩。来时固然争先恐后，及至摊前，便不再争抢，自觉排起长队。 顷刻间，摊...
第301章 赵祯的深夜食堂
第301章 赵祯的深夜食堂 吴铭拎上食盒随孙福步入甲字雅间，环顾屋内，欧阳修四人皆旧识，唯王安石旁边那位温文儒雅的夫子面生，自是曾巩无疑。 叉手一礼，照例询问菜品是否合...
第300章 布袋鸡
第300章 布袋鸡 王安石与曾巩相识于庆历元年（1041）秋，彼时的王安石只是数千名进京应试的举子之一，而曾巩已在太学崭露头角，深为欧阳修所器重。 说来也巧，两人的初见...
第299章 三过吴记而不入
第299章 三过吴记而不入 欧阳发赶至吴记时，恰值午市开张，便随曾巩的弟弟、妹婿鱼贯进店。 李二郎瞧见欧阳发，微微一愣。这位小官人近来皆于午后到店教他识字，顺道吃些便饭...
第298章 大宋第一吴吹
第298章 大宋第一吴吹 一行人回到吴记川饭，将一应物什搬回店里，收拾妥当。 谢清欢随何双双师徒归府沐浴，孙福亦同路往其府上停放餐车；李二郎则回城东浴堂巷，顺道将独轮车归...
第297章 涮豌豆尖
第297章 涮豌豆尖 表演罢，吴铭收势落地，见满座俱静，解释道：“此肴以山药和糖丝烹制而成，复撒糖丝作霜，恰如霜华映梅，聊助雅兴。望诸位官人趁热品鉴。” 五人闻言如梦初醒...
第296章 甩丝
第296章 甩丝 正所谓吃一堑，长一智。前回已有因贪食过早饱腹，致使错过后续珍馐的教训，王蘅此番拿定主意，定要留着肚子品尝最后才上的蛋糕。 她提议道：“姐姐，我适才数过，...
第295章 三杯鸡
第295章 三杯鸡 吴铭算是看出来了，他的餐车在这群小孩儿眼里好比百宝箱，只要打开柜门，就能变出各种各样的美食。 “蘅儿，莫要添乱！” 紧随而出的王雱板起面...
第294章 蒸蛋糕
第294章 蒸蛋糕 三日前是王芷十岁生辰的正日子，王家阖府已为长女庆过生，该有的礼俗皆已周全，唯独生辰宴略微从简。 王家上下皆知，纵使府中竭力备办，也难及吴掌柜亲自操持...
第293章 锅塌里脊
第293章 锅塌里脊 誊抄就不劳小欧阳了，小谢足以胜任，但说到撰写文案，吴铭还真想到一个适合他的活计，问道：“小官人可尝过矾楼的菜肴？” “昔为矾楼常客。吴掌柜问这作甚？...
第292章 拔丝山药
第292章 拔丝山药 清欢离家出走后，关于如何找人，家里分成了泾渭分明的两派。 父亲和大哥力主暗访，唯恐声张有损家门清誉。 谢正亮则和娘亲、小妹持同样看法，但...
第291章 以厨会友
第291章 以厨会友 能不能任意点菜其实无关紧要，王辩和周端看过吴记的食单，知道此间的菜品多为吴掌柜自创，别处绝无。新客登门，自己点菜反而不得要领。 吴掌柜备下的这三道菜...
第290章 同行探店
第290章 同行探店 因给官家进献菜肴而一夜成名的食肆，谢居安这些年见得多了，但从未有火爆如吴记川饭者。 这几日，连自家店里的食客也在谈论此事，对吴记近来的事迹及其定下的...
第289章 宝塔肉
第289章 宝塔肉 此菜最惊艳处当数对半切开，露出内里浑然一体的蛋黄蛋白的一刹那。因此，每当上这道菜时，大伯都会当着客人的面表演一番，随后再切作小块。 沈廉叔四人乃矾楼...
第288章 大鹏蛋
第288章 大鹏蛋 话音未落，又是一阵叮叮当当声。 这回吴铭瞧得真切，原来是楼上有一富贵人家的仆役朝下抛撒乳白色的珠状物，免不了砸着楼下吃酒的食客，立时惹得一片叫骂。 ...
第287章 夜深灯火上樊楼
第287章 夜深灯火上樊楼 宫墙虽能阻隔闲杂人等出入，却隔不断消息往来。 吴记旬日入宫设摊，待到次日，其所献三道菜品便已传遍东京食行，诸多市井小店争相仿制，因不知具体做...
第286章 矾楼的邀约
第286章 矾楼的邀约 炒锅在吴铭的推拉下富有节奏地前后移动，锅底和灶眼边缘摩擦，发出轻微的“沙沙”声。 颠锅的目的从来不是为了炫技，主要是为了提高工作效率。 ...
第285章 颠锅
第285章 颠锅 正值立冬时节，“根脆土将冻，叶萎霜渐浓。” 京师地寒，冬月无时新菜蔬，上至宫禁，下及民间，家家户户采买收藏，以充一冬食用。 之前在宫里摆摊时...
第284章 赵官家三请无名氏
第284章 赵官家三请无名氏 吃罢点心，欧阳修继续面陈公务。 既假借奏对之名而来，自当全其议程。 奏事毕，告退出殿，在内侍的引领下回翰林院当值。 ...