第83章 摆摊相国寺
第83章 摆摊相国寺 三人将一应器具搬上太平车，再带两张方桌、两条长凳。前日买的荷叶已经裁小洗净，昨晚制了些冰块，正好装满三个冰鉴——非为卖钱，实为给食物降温，以防变质——一并装车...
我的饭馆通北宋
“小生苏轼，与舍弟自眉州进京赶考，怀念家乡风味，贵店可有蜀地美食？” “有的！本店正是川饭店！” 自从吴铭打开了那扇通向1056年的门，他再也不用担心饭馆的生意了。 …… “州南吴楼乃京师酒肆之甲，饮徒常千余人。凡酒店中，不问何人，皆排号入内。虽一人独饮，杯盏亦用一等琉璃。其果子菜蔬，无非精洁，凉水茶饮，皆可续杯。更有回锅肉、鱼香肉丝、粉蒸肉之类，每分止百文矣。” ——摘自《东京梦华录》
第82章 认主
第82章 认主 向晚，欧阳学士家的仆从一如既往地送还冰鉴和酒壶，不同的是，这回送来两个酒壶，其中一个本是盛装二锅头的。 看来醉翁听劝，每日果真只饮一小杯，一周前送去的白酒...
第81章 越卤越香
第81章 越卤越香 苏辙心想：哥哥的话素来不准，他既坚称有，那多半是没有了。 他最终还是决定同往，倒非贪图享乐，实因欧阳学士遣人来邀请老苏同游相国寺，苏洵已经欣然答应。 ...
第80章 再度相邀
第80章 再度相邀 不幸的是，一觉醒来，两个时空都在下雨，这场雨竟似下了一千年。 早饭不必卖了，师徒俩将供给国子监的及第粥煮上，吴铭自冰箱里取出肉行昨日送来的两只光鸭。 ...
第79章 啃凤爪
第79章 啃凤爪 一杯冰镇凉茶入喉，三人都畅快地吁了口气。 程颢赞叹道：“公肃兄所言不虚，饮此凉茶，端的快活似神仙！” “伯淳慎言，当心胡公突然出现。”刘几...
第78章 解馋
第78章 解馋 吴铭三人和车夫约好时辰地点，又去市集上逛了一圈，杂七杂八买了不少东西，诸如装菜的器皿、储冰的冰鉴、用于打包的荷叶之类，共花费800余文，唤一个挑夫挑至吴记川饭。 ...
第77章 快活似神仙
第77章 快活似神仙 开店多日，吴记川饭终于迎来了一次真正意义上的午高峰。 而且在可预见的未来，至少在国子监和太学迁回旧邸之前，客流稳定且可持续。 结算时刻...
第76章 此菜宜打包带走
第76章 此菜宜打包带走 南北宋加一块超过三百年，期间从一日两餐变成一日三餐的群体始终只限于富贵人家和大城市里的一部分市民。 而在皇宫大内，为了给全天下的臣民做个节俭的...
第75章 卤菜
第75章 卤菜 买菜时吴铭为老爸详细介绍大相国寺的万姓交易，并宣称其为11世纪的东京世博会，倒也不算夸大，除了本地的士庶官民，确有许多番邦来客和外国使臣在寺内设摊售物。 ...
第74章 争粥
第74章 争粥 夜幕初垂，炊烟袅袅，正是用饭之时。 二三同窗轻叩书案相邀，刘几暗自数着褡裢里的冷硬铜钱，摇头拒绝：“刘某尚未穷经明道，岂敢纵口腹之欲。” 剩下...
第73章 家学渊源
第73章 家学渊源 李铁民此番前来只为两件事：一是将粥行行老何胜引见给吴掌柜；二是问清吴记川饭所供粥食的粥名和用料，今日戌时之前须呈报给官府，明晨便要给国子监供膳了。 “...
第72章 遗珠
第72章 遗珠 “肉鲊、酒炊白鱼各一份！” 吴建军撕下点菜单钉在木板上，笑道：“懂行的徐老爷子又来了，要不给他上真家伙？” “上！指不定就是冲着真家伙来的。小...
第71章 佩服
第71章 佩服 李铁民深知吴掌柜背景深、关系硬，倘若有心吃干抹净，不给别人留一点残羹，说实话，他也束手无策。 另几个行老倒是怂恿他在入行这事上使绊子，只要没入行，他们便有...
第70章 真香
第70章 真香 众人依次打粥，井然有序，纵是垂髫小儿亦不争不抢，这般规矩在别处食肆委实难见。 几个书生相视感叹：“这店家深谙经营之道。” 排队无非多等一时半刻...
第69章 三更灯火五更鸡
第69章 三更灯火五更鸡 老梅称众师生正忍饥挨饿，显然是夸大其词。 崇明门周边的食肆只是拒绝无偿供餐，而非不做生意，只要肯掏钱，不愁没东西吃。 监生就不说了...
第68章 状元郎
第68章 状元郎 有些事吴铭并不知情。 欧阳修嚷嚷着结账时，他便径往后厨算账去了。 檐下独余刘牙郎，望着昔日的太学恩师，踟蹰着不敢入内。 待吴铭...
第67章 供膳
第67章 供膳 李铁民正色道：“吴掌柜须尽快造册，补上前几日的账目，事涉商税课利，断不可轻忽。” “多谢李行老提点。”吴铭肃然，“吴某初立门户，不知税法章程，还望行老赐教...
第66章 行规
第66章 行规 刘牙郎同样大吃一惊，但他反应更快，立时长揖及地：“小可拜见诸公。” 李铁民回过神来，慌忙跟着行礼。 胡瑗凝目细看，疑道：“我瞧你有些面熟，可曾...
第65章 一群老同志
第65章 一群老同志 吴铭觉得奇怪：刘牙郎是不是有点过于大度了？牙侩中人难道不该锱铢必较吗？ 既然对方不索钱财，他也乐得节省一笔开支。 刘牙郎始终记得，那日亲...
第64章 行会
第64章 行会 梅尧臣抚须笑道：“及第粥果有奇效，吴掌柜当日预言老朽将为进士之师，竟成真章。今日特来道谢，仓促间未备薄礼……” 吴铭摆摆手：“一时戏言岂敢居功！倒有一事向...