第130章 花式炒面
第130章 花式炒面 谢清欢快走两步追上师父，低声问：“师父，今日没有备料，鲜肉菜蔬一概无存，咱们做什么菜？” 正所谓巧妇难为无米之炊，纵是灶王爷下凡，没有新鲜的食材，如...
我的饭馆通北宋
“小生苏轼，与舍弟自眉州进京赶考，怀念家乡风味，贵店可有蜀地美食？” “有的！本店正是川饭店！” 自从吴铭打开了那扇通向1056年的门，他再也不用担心饭馆的生意了。 …… “州南吴楼乃京师酒肆之甲，饮徒常千余人。凡酒店中，不问何人，皆排号入内。虽一人独饮，杯盏亦用一等琉璃。其果子菜蔬，无非精洁，凉水茶饮，皆可续杯。更有回锅肉、鱼香肉丝、粉蒸肉之类，每分止百文矣。” ——摘自《东京梦华录》
第129章 不输鹌鹑蛋的滋味
第129章 不输鹌鹑蛋的滋味 两辆牛车相继转入在麦秸巷中，驾车的车夫虽是经验丰富的“老司机”，却从未听说过吴记川饭。 不凑巧的是，吴记川饭今日歇业，既无牌匾，也没挂出幌子...
第128章 性情相投
第128章 性情相投 狄咏刚蘸着酸甜酱吃下第一块上仙鸡块，立刻脚步一转，和欧阳发一样风风火火扎回了队尾，巴巴地等着下一轮。 但排在他前头的并非欧阳发，而是六个青衿书生。 ...
第127章 上仙鸡块（二合一）
第127章 上仙鸡块（二合一） 勾栏里不只能听曲，事实上，歌舞类表演只是其中一项演出内容，另有杂剧、说书、角抵、武术、杂手艺（魔术）、杂耍、乔影戏、傀儡戏……可谓诸戏百艺，无所不有...
第126章 摆摊保康门瓦子
第126章 摆摊保康门瓦子 算完账，吴铭的身家涨至54000余文，给小谢和二郎发了工钱，三人各自回家歇息不提。 第二天到店后，师徒俩先将供给国子监的及第粥煮上，顺便多煮...
第125章 曾子杀彘
第125章 曾子杀彘 初九转眼即至，想到明天的“团建活动”，谢清欢和李二郎干起活来都有劲。 吴铭还和上次一样，列了张单子让肉行的人送货，并告知对方明日歇业，不必送货。 ...
第124章 三寸不烂之舌
第124章 三寸不烂之舌 自大相国寺归来，苏轼和苏辙便蛰居兴国寺客舍，终日埋首经卷，潜心备考，不知不觉间，已过去八日。 这一日午后，兄弟俩正倾注心思于策论，忽闻一声清亮呼...
第123章 吴掌柜的恩情还不完
第123章 吴掌柜的恩情还不完 吴铭只炸了一小部分，剩下的待会儿用土灶复炸，还能加点进度。 四人分而食之，转眼便吃了个底朝天。 李二郎意犹未尽地嘬掉指尖的油...
第122章 小酥肉
第122章 小酥肉 得知掌柜的顺利借到场地，李二郎乐得合不拢嘴，默默向诸天神佛祈祷初十那天不要下雨，紧跟着又求吴掌柜保佑。 谢清欢打趣道：“瞧二郎乐呵的，定是又想师师了...
第121章 吴掌柜太有诚意了
第121章 吴掌柜太有诚意了 “菜来喽！” 李二郎接连捧出几大盘热菜。 王侥大三人看得眼睛发直，吃得满嘴流油。 无论是荤菜还是素菜，道道喷香，那荔...
第120章 赞助
第120章 赞助 辞过三人，张关索径往吴记川饭而去。 到店后把这事原原本本告诉吴掌柜。 “省得了。”吴铭微微颔首，“你想吃什么菜？尽管点。” 张关...
第119章 好活！当赏！
第119章 好活！当赏！ 午饭过后，雨势渐止。 待城里回荡起未时的钟声，张关索领了工钱，径往保康门瓦子而去。 时辰尚早，又是雨后初霁，瓦子里游人稀少。 ...
第118章 保康门瓦子
第118章 保康门瓦子 吴铭凌晨到店时，东京城笼罩在淅淅沥沥的雨幕中。 雨势不大，不妨碍四人卖早饭。 “雨——” 头陀敲打着铁牌板沿街循门报晓，...
第117章 神仙点化
第117章 神仙点化 陆寿口中说着“叹服”，眼底却翻涌着困惑和较真。 “吴掌柜见解独到，手艺卓绝，某自然信服。只是——” 他忽然话锋一转：“要说那食单上的菜品...
第116章 姜汁热窝鸡
第116章 姜汁热窝鸡 “等状元楼的铛头来了，师父可是要做姜汁热窝鸡？” 谢清欢仍惦记着这道菜。 吴铭笑着点点头：“备料吧。” 姜汁热窝鸡又叫热...
第115章 一探吴记川饭
第115章 一探吴记川饭 吴记川饭的套餐主打一个不重样，连老爷子都能凑出两百道盖饭，区区一百道菜品岂能难倒吴铭？ 别的不说，光是不同部位、任意形状的猪肉搭配不同种类、任意...
第114章 问题
第114章 问题 “地道！太地道了！”徐川拍案叫绝，“竟然连柴火气也复现出来了！” 原教旨主义者一脸满足，同桌的三人三脸懵逼。 徐庆渝对宋代的菜品一无所知，不...
第113章 皇帝老儿不及吾
第113章 皇帝老儿不及吾 欧阳发对自己引起的“公愤”视而不见，反将筷子使得虎虎生风。 他抄起最后一块黄金饼，蘸着浓稠的酱汁，三口并作两口，腮帮子塞得鼓鼓囊囊的，含糊不...
第112章 柴火鸡
第112章 柴火鸡 “你可知这柴火鸡的精髓是什么？” 师徒俩把柴火鸡炖上，吴铭冷不丁发问。 谢清欢回想炖鸡的全过程，越想越迷糊，用师父的话说，这道菜似乎没什...
第111章 皇上同款
第111章 皇上同款 “皇上吃的菜？” 吴建军吃着早饭，听儿子说今天要推出一道新菜，是一千年前赵宋皇帝吃的御膳，顿时感觉碗里的粥不香了。 吴铭笑道：“待会买了...