第30章 天工秘宝
第30章 天工秘宝 嘱咐李二郎照看店铺，吴铭领着新收的徒弟走向后厨。 谢清欢望着那扇神秘的木门，终于按捺不住内心的困惑：“敢问师父，真正的灶房是否藏在这扇门后？” ...
我的饭馆通北宋
“小生苏轼，与舍弟自眉州进京赶考，怀念家乡风味，贵店可有蜀地美食？” “有的！本店正是川饭店！” 自从吴铭打开了那扇通向1056年的门，他再也不用担心饭馆的生意了。 …… “州南吴楼乃京师酒肆之甲，饮徒常千余人。凡酒店中，不问何人，皆排号入内。虽一人独饮，杯盏亦用一等琉璃。其果子菜蔬，无非精洁，凉水茶饮，皆可续杯。更有回锅肉、鱼香肉丝、粉蒸肉之类，每分止百文矣。” ——摘自《东京梦华录》
第29章 师父在上
第29章 师父在上 “谢姑娘，此番你一定要慎重考虑……” 店堂里，青瓷茶盏见了底，刘牙郎嗓子也已磨薄了半寸。 加上这家，他已为谢厨娘寻了七家食肆，此前不是教人...
第28章 小试牛刀
第28章 小试牛刀 莴笋，宋人多称之莴苣，在宋朝是常见的蔬菜品种，在现代更不必说，川渝地区的人尤其爱吃。几年前的一项统计显示，仅蓉城一座城市，一年至少要吃掉30万吨莴笋。 ...
第27章 试菜
第27章 试菜 吴铭对厨娘并无偏见。 相反，他深知宋朝厨娘技艺精湛，否则数十年后也不会诞生我国历史上首位女御厨尚食刘娘子。 不仅官家对厨娘青睐有加，士大夫和富...
第26章 川饭店来了新铛头
第26章 川饭店来了新铛头 凌晨三点五十，吴铭打开吴记川饭的店门时，李二郎正倚在檐下打瞌睡。 “二郎。” 吴铭拍了拍他的肩头。 李二郎立时惊醒，忙...
第25章 一大波吃货即将来袭
第25章 一大波吃货即将来袭 目送黑色大奔的尾灯消失于街角，吴铭连碗筷都懒得收拾，反手拉下卷帘门。 老爸早在半个小时前就蹬着共享单车走了，估计这会儿仍在地铁上斗地主呢。 ...
第24章 探店攻略
第24章 探店攻略 且不论烹制这道菜所花费的时间和精力，单是这个猪肘的成本少说也得七八十，陈桂彦简直不知道老板要怎么赚钱！ 味道更不必说，皮肉在舌尖轻抿即化，瘦肉酥烂而不...
第23章 这老板疯了
第23章 这老板疯了 于得水很干脆，仍要了份肝腰合炒。 陈桂彦却合上菜单，抬头问：“有没有推荐的菜？” 他探店的习惯是先点招牌菜，因这菜单平平无奇，看不出师傅...
第22章 我上早八
第22章 我上早八 吴建军忽然眯起眼睛盯着吴铭的粗布衣裤，压低声音问：“所以你这身衣服其实是宋朝的古物？” “别惦记了。”吴铭知道他打的什么主意，“试过百八十回，只有饭菜...
第21章 鸿鹄之志
第21章 鸿鹄之志 这个小插曲并未耽误生意。 不消半个时辰，两大锅饭和四大盆菜便见了底。 李二郎数着钱眉开眼笑：“掌柜的，看来明日得备双倍……” ...
第20章 吴记盒饭
第20章 吴记盒饭 吴铭推门出来时，正看见老爸窝在前台捧着手机斗地主，对此他早就见怪不怪。 吴建军同志这辈子就俩爱好：下棋和打牌。 早年间老吴也在网络棋坛上叱...
第19章 我是他爹
第19章 我是他爹 欧阳修是真没想到自己真的能吃掉三碗饭。 不怪他，都怪东坡肘子红亮酥烂，炝炒凤尾脆嫩爽口，配着新炊的稻饭，直教人放不下箸。 梅尧臣扶着桌沿起...
第18章 水煮肉片
第18章 水煮肉片 欧阳修嗜酒却不挑酒，御赐的琼浆他甘之如饴，农家的浑酒他也来者不拒。 得知店中鬻卖之酒乃自家私酿，他已将期待降至最低。 想也知道，此等小店酿...
第17章 君子之约
第17章 君子之约 吴铭回去后查过梅尧臣的生平，老梅和老苏一样，同是考场失意人，一辈子都没考中进士。 苏洵有祖上留下来的家产，本人又娶了眉州首富之女程氏为妻，即便不当官，...
第16章 贵客临门
第16章 贵客临门 吴铭盯着冰箱里仅剩的两罐王老吉，正盘算着改日熬些冰酸梅汤或是冰柠檬汁，兴许更能招揽生意，忽觉身后传来窸窣响动。 一扭头，正撞上李二郎猫腰贴过来的脑袋。...
第15章 宫保鸡丁
第15章 宫保鸡丁 “原是二位苏君！” 吴铭随李二郎来店堂，叉手朝这对蜀地兄弟行了个礼。 真是意外，他原以为再次见面要等到八月份的解试放榜之后，谁曾想这才过去...
第14章 再见二苏
第14章 再见二苏 “二郎，你随我来。” 送走刘牙郎，吴铭领着李二郎走进灶房，嘱咐说：“你须晓得，每家食店都有自己的不宣之秘，稍时无论见着什么，断不可与外人道。” ...
第13章 立契
第13章 立契 听声音就知道是李二郎。 咋回事？这还不到一点，离申时远着呢。 吴铭穿回吴记川饭，快步走至门口。 候在屋外的李二郎满脸堆笑，正欲叉手...
第12章 自来水
第12章 自来水 正所谓千金易得，知音难求，厨师的好手艺，要由懂得品尝的食客来体现，否则就会像于得水的两个同伴一样，一句卧槽行天下。 “卧槽！” 一片回锅肉...
第11章 肝腰合炒
第11章 肝腰合炒 吴铭还以为来客人了，确认过体型，原来是亲爹吴建军。 老妈陈萍紧随其后，她老人家一出现，店内的气温仿佛骤降了四五度。 吴铭赶紧站起来：“你们...