淡季去贵阳的年轻人，喝爽了
能吃苦、敢倒酒的贵阳精酿人，致力于让更多人能够喝到以贵州风味为主的风土味道。作者 | 阿祯编辑 | 陆一鸣题图 | 阿祯对于贵阳这座城市来说，刚刚过去的2025年无疑是值得纪念的“咖啡元年”。直至马年春节来临，诸如“乔治队长”“对的”等咖啡店，依旧座位抢手。不过，在这一年年底，还有另一件与“饮”有关的事引发了小范围的轰动——贵阳本土精酿厂牌TripSmith的一款酸啤“过桶野草莓”在布鲁塞尔啤酒挑战赛上斩获金奖。来自乌蒙山的野白莓和兴仁的香杏，把明亮、酸涩的贵州山野风味，带到了塞纳河畔。年轻人涌向贵阳，似乎又多了一个理由。不到600平方公里的城区，除了拥有3000多家咖啡店，还聚集着