网友购买“鲜百合”煮汤，全家食物中毒
本文经授权转载自科普中国（ID：Science_China）作者：杨超责编：丁崝近日，北京一位市民在某生鲜平台购买“鲜百合”用于煮汤，结果收到的却是观赏植物水仙球茎。家中老人和孩子误将其当作百合食用后，很快出现剧烈呕吐、腹痛、头晕等中毒症状，被紧急送医救治。被误食的水仙。（图/大河报）不得不说，这起事件中，生鲜平台难辞其咎。作为消费者，在正规平台购买到的，理所应当是安全合格的百合，而不是需要自己具备丰富植物学知识才能辨认的具有潜在风险的水仙。而从外观上看，百合鳞茎与水仙球茎本就十分相似，一旦混入流通环节，普通消费者误食风险可不低，平台更应当对此有足够的警惕并严格管理。那么，水仙为什么不能吃？它