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本文经授权转载自南方都市报（ID：nddaily)作者：吴灵珊近日“冻干草莓 农药”冲上热搜，引发关注相关话题“冻干草莓农残超标调查”2小时阅读量破5.2亿目前，当地相关部门已介入调查事件发酵后，有多名网友报料，山姆售卖的“Botherless 有机冻干草莓”代工厂，疑似和媒体报道检测出农残、重金属超标的工厂，是同一家。3月17日，南都记者走访深圳山姆印力中心店发现，门店已没有售卖此款冻干草莓，山姆app上亦找不到冻干草莓。目前，山姆未对此事有进一步回应。据媒体报道，今年1月，一公司负责人林女士自曝，自己公司出产的加糖冻干草莓重金属镉含量严重超标，还检测出20多种超范围使用的农药残留，她称问题
本文经授权转载自答案如下（ID：theanswer163)作者：钱丽荣下班的路上，你正在地铁上刷着手机，又刷到了解压的霉豆腐视频。你仿佛已经化身摊主，对视频脚本倒背如流了：阿姨，不要碰白毛毛，你碰了我还怎么卖啊…这是自家酿的粮食酒…阿姨，拿回家放15天啊，放的时间越长越好吃。看着视频里顾客自己假装老板娘卖霉豆腐的沉浸式体验，你不禁也心生向往：要是能自己体验一把就好了。于是你心生一计：不如，在家自制霉豆腐怎么样。打住打住，我还是劝你再想一想，因为在家自制霉豆腐可不是那么容易的，小心你一不留神就变成“绝命毒师”。你以为在家自制霉豆腐很容易，实则不然霉豆腐，又称腐乳、卤豆腐等，老祖宗从魏晋就开始制作
本文经授权转载自果壳自然（ID：GuokrNature）作者：鳕鱼编辑：羚羊“诶诶诶阿姨，这个是我要卖的霉豆腐，不能捏的，你捏了我卖不了了哇。”“捏一下怎么了！那我买了嘛~”“刁蛮”的顾客，“无奈”的摊主，和上头的我。这些视频让我在不知道霉豆腐什么味儿的年纪，就熟练掌握贩卖霉豆腐的高级技巧。但最近掀起的“霉豆腐自制大赛”，实在是让我有点害怕了。因为自制的画风已经逐渐跑偏，朝着“微生物鉴定大赛”和“养蛊手册”的方向发展了！自制霉豆腐失败案例大赏。（图/小红书）更有人晒出自制的花花绿绿的霉豆腐，还在卖！被网友称为“绝命毒师”。网友晒出的自制霉豆腐。（图/抖音）这些豆腐真的还能吃吗？（图/闪电新闻）
本文经授权转载自消费者报道（ID：consumerreport)作者：廖玉婷编辑：vivian2月6日，国家卫生健康委发布《食品安全国家标准预制菜》（征求意见稿）（以下简称《标准》），为这个规模超千亿的行业划定了清晰边界。何谓“预制菜”?“冷冻西蓝花”等被排除在外预制菜行业长期面临“是什么”的困惑，《标准》给出了明确界定：预制菜肴是指“以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴产品”。“不算‘预制菜’”的产品类别也被明确。《标准》指出，
本文经授权转载自科普中国（ID：Science_China）作者：杨超责编：丁崝近日，北京一位市民在某生鲜平台购买“鲜百合”用于煮汤，结果收到的却是观赏植物水仙球茎。家中老人和孩子误将其当作百合食用后，很快出现剧烈呕吐、腹痛、头晕等中毒症状，被紧急送医救治。被误食的水仙。（图/大河报）不得不说，这起事件中，生鲜平台难辞其咎。作为消费者，在正规平台购买到的，理所应当是安全合格的百合，而不是需要自己具备丰富植物学知识才能辨认的具有潜在风险的水仙。而从外观上看，百合鳞茎与水仙球茎本就十分相似，一旦混入流通环节，普通消费者误食风险可不低，平台更应当对此有足够的警惕并严格管理。那么，水仙为什么不能吃？它