酒文化

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最会喝酒的一群女人,已经不上传统酒桌了
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喝酒,是女性在务实的生活里,通向务虚的一把钥匙。作者 | 叶丹璇编辑 | 陆一鸣题图 | 《好东西》26岁以前,姜菲恨酒。在她的童年记忆里,酒局意味着失控。姜菲的父亲爱喝酒,几乎每顿饭都要用白酒佐餐。家里随时会成为父亲和他的兄弟们推杯换盏的场所,他们大声谈笑至深夜。姜菲在房间里写作业,逐渐习得了在嘈杂的地方屏蔽声响的能力。父亲的朋友走后,客厅地板上总是会有零落的花生壳和烟灰,家里弥漫着浓浓的酒气。赶上父亲在外喝酒,是一场更随机的灾难。如果他深夜喝醉回家,一路走一路吐,姜菲的母亲在安顿好父亲后,还要摸黑去清洁楼道里的呕吐物。有一次,姜菲起床上厕所,闻到父母房中传来一阵恶臭,才发现父亲喝断片后失去

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冬天最难以抗拒的,是这壶暖酒
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本文经授权转载自地道风物(ID:didaofengwu)作者:猫骑士编辑:=G当寒意无孔不入,即使平日对酒大摇其头,也难抗拒一杯温热的杯中之物。比如这个冬天,川渝的“热啤酒”就为很多人打开了新世界的大门。是的,啤酒也能热着喝!虽然没有冰凉玻璃瓶上凝着的水汽,也没有泡沫在喉咙炸开的一片沁爽,但啤酒怦然的麦香依旧,卷着橙子、红枣与枸杞的甜味,热乎乎地翻腾起一片香甜的白雾,一口下肚,浑身都激起温暖的颤栗,怎一个“幸福”了得?啤酒,热的!(摄影/冯大伟)中国人冬天喝的热乎小酒,又何止热啤酒一样?醪糟在冬季的“出场率”算是比较高的,热啤酒里就有它做配料。酸酸甜甜的醪糟又有许多的变体,在江南是酒酿圆子,在

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