共 37 篇相关文章
在东部城市的市场里要卖近十元一斤的蔬菜，在贵州的火锅店里就一股脑地放着等待自取。自带西南“蔬菜自由”气势的蔬菜自助火锅，入驻一线城市后自然受到了打工人的热烈欢迎。此时，让我们一起说句“谢谢贵州”。作者 | 牧羊编辑 | 曾宝气题图 | 九行Travel过去走进自助火锅店，人们总是边往锅里涮肉，边盘算着怎样才能吃回本。如今这吃火锅无肉不欢的老规矩，被一盘盘蔬菜悄悄改变了。最近，许多城市的商场、路边的火锅店门口，纷纷打出“蔬菜自助”的招牌。越来越多的食客面前只剩下一筐绿叶菜、几块豆腐和一碗自己调的蘸水。全国许多城市都开出了蔬菜自助火锅店。（图/网页截图）所谓“蔬菜自助”的火锅店
由几平米的厨房出发，年轻一代留学生做饭不一定有多么宏大的价值追求，其往往通向更多元的兴趣爱好和个体联结。或许，在异国他乡用厨艺交到朋友的留子们，才是最懂美食的人。作者 | 钱雨朦编辑 | 陆一鸣题图 | 《你的味道》2026年了，提起留学生做饭，你肯定觉得不新鲜，但如果眼前浮现出的还是身在海外、孤身一人的“留子“开启“炸厨房”的场景，那你还是过时了。新一代的留学生出国后，已经把做饭变成了头等大事，在厨艺赛道“卷”起来，并通过社交媒体带给国内的看客们以极大的震撼。两位留学生“大厨”和我聊了聊他们的故事：广东小伙小叶生活在美国洛杉矶，全网粉丝超200万，菜色能做出米其林粤菜水平，被网友合理怀疑是“
不止是海底捞一家，许多人都发现商场里以大排档为名的餐厅越来越多，且彼此之间没什么共性，火锅、炒菜、烤肉都有：潮来运转大排档、欧记大排档、辣不怂·川菜大排档、厨乡河南大排档、阿大排档……似乎万物皆可大排档。但这些连锁餐厅，能对得起“大排档”三个字最初的平民消费意味吗作者 | 叶橙子编辑 | 安菲尔德题图 | 《奇迹》提及大排档，大部分人心中会自动浮现出这样的画面：路边小店摸起来手感包浆的桌面、套叠到一起很难拆的广东省省凳、明火爆炒的新鲜食材，以及点菜时不需要心算价格、结账时绝不会心惊肉跳的平价体验。但这种“大排档等于便宜”的共识，正被新一代开进商场的连锁店们颠覆——“海底捞大排档已吃，花了人均1
把常德的辣撕成细丝慢慢尝。作者 | 牧羊编辑 | 曾宝气题图 | 九行travel“你可曾在雪山救过一只白狐？”最近，这个“雪山救狐”的短视频已经成为了新晋互联网暗号。视频里，一位樵夫在雪山上看见濒死的白狐，为它留下一只酱板鸭后离去。后来，一位白衣女子登门拜访，按照正常套路，接下来该是狐狸报恩的温情戏码。然而画风一转，女子突然开口：“我不是狐狸，我是那只酱板鸭！”接着，掏出武器开始复仇。故事要从雪山上遇到的一只狐狸开始。（图/网页截图）这个反转让全网笑疯，网友们纷纷围绕剧情开始二创，将前来“复仇”的人物改成豆汁、烤鸡甚至雪山等各种版本。原创作团队也在自己的社交媒体账号上开始连载，“酱板鸭宇宙”
本文经授权转载自三联生活实验室（ID：LIFELAB2020)作者：爱吃江米条自从韩国人把中国玩成了自己的精神老家后，他们每趟周末的中国之旅已经有了一套固定的流程。“先买红眼航班落地上海，猛猛炫一顿海底捞或是很久以前羊肉串，去大润发进货之后，再来一杯霸王茶姬溜溜缝。”这套模版化的行程，在韩国人眼里或许已经是饕餮盛宴，但在最懂享受的中国人眼里，仅仅流连于大城市里的网红店和连锁超市，不算是真正玩懂了中国。于是，不知道是从哪里得到的消息，最近的韩国人似乎突然在中国之旅这件事上开窍了。他们开始抛弃标准化的网红城市，反而一股脑地涌入了广东。（图/浚洙Junsoo）从首尔出发落地广东，虽然时间比去上海更长
《汴京谁还没吃饭（美食）》作者：西鸽屿文章类型：原创-言情-架空历史-爱情作品视角：女主所属系列：无从属系列文章进度：完结全文字数：203516字文 案薛荔是全网吃播榜首的“舌尖女魔头”，自诩打遍吃货无敌手。哪知一朝穿越成汴京娇美小厨娘，被那冷面病弱的宁武侯“请”进侯府掌厨。众人道她命好，能为侯爷净手作羹汤，简直贵富有禄命。薛荔：“阿呸！管他侯爷王爷，耽误小娘子我赚钱，就该尝尝石臼抡头的滋味！”--齐恂装病设局，本是为揪出朝中尸位素餐的老狐狸，谁料一朝抓错，反揪出只厨艺炸裂的小狐狸。这小狐狸千娇万态，月貌花庞，一人一庖厨，便可哄得侯府上下人的欢喜。——灼玉.乳酪糕、桂蜜烤鹌鹑、笋蕈胜肉夹、红烧
本文经授权转载自槽值（ID：caozhi163)作者：槽植小妹朋友们，抢票了吗？ 谁能想到，最近在朋友圈掀起“想要”狂潮的票种，不是谁的演唱会，不是什么神级演出，更不是哪个热门旅游城市的飞机、高铁票……（图/小红书截图） 而是，菜夹馍大赛的入场券。 刚刷到时还愣了一下：这是什么饭圈新缩写，还是AI行业的新黑话？ （图/小红书评论区截图） 点进去一看，感觉大脑褶皱已经被抚平。 还真是字面意义上的，菜夹馍大赛——对，就是这个吃的西安菜夹馍。 又以为是什么厨艺比拼，或者品牌评选？ 没那么无聊（不是），大赛规则简单粗暴：一
本文经授权转载自槽值（ID：caozhi163)作者：槽值小妹“贵州和意大利应该去哪个？” 社交平台上，每每遇到对贵州不太了解、但十分向往的游客提出类似问题，当地人总会拿出十二分的耐心与诚意推荐。贵州有烙锅、洋芋、铁板，意大利没有，此为一胜； 贵州有逛不尽的地下通道、阶梯和天桥，意大利没有，此为二胜； 但要觉得这些还不够，还想看点真正此地独有的特色，他们也会爽快答应，并指路—— “贵州大街小巷的店铺上，都印满了店铺主理人们的小像，此为三胜。” （图/小红书@贵阳文旅）不是夸张，几乎每个初次来贵州旅游的人，都是一边吃着美食，一边提出那个灵魂疑问：
·《替嫁给病秧大佬（美食）》作者：梓山止 ·文章类型：原创-言情-架空历史-爱情作品视角：女主所属系列：古代言情=琴瑟和谐文章进度：完结全文字数：321465字文 案秋斓本是天乙之命的世家嫡女，生来就该荣华富贵。然而在人们眼中，只看得到被剔出世家族谱的秋家落魄至极。秋父科举不第，秋母日夜辛劳，一家人只能靠家中做朝食小吃的铺子勉强为生。更糟的是，秋斓还要被迫替堂姐嫁给一个将死的废人，谓之冲喜。族人们喜闻乐见，都想看看没有世家的天乙之命还能怎么惨淡收场。却没人料到他们只会在日复一日的幸灾乐祸中发觉——镇国公府的病秧子在她悉心喂养下康复，秋家的糕团成为御供，秋斓更是凭着本事把食楼开得名满京
本文经授权转载自不相及研究所（ID：buuuxiangji)作者：发财金刚晒腊肉应该是世间最狂野的运动项目之一，吸引着无数殿堂级选手前赴后继。 他们从未受限于规则束缚，而是用行动探索开放式体验，一举一动都透露出某种破釜沉舟般的执着。除了全面展示多元化的自我，也以高超的业务能力踏入了空间魔法领域。在任何地方看到腊肉都不用感到稀奇，那不过是一段生活经验的自然外溢。当人们还在预设的轨道中浮沉时，那些隐藏的高手早已为灵感找到了出路。时光孕育出的创作激情向来弥足珍贵，精益求精的追求更是殊途同归，要是情到了深处，那么任何位置都可以作为表达的起点。固有经验锁不住回荡的心声，餐桌上虽然有很多种选择，
土豆丝、海带丝、胡萝卜丝在灯下油亮亮地堆起来，一个巴掌大的馍，被撑到179°，鼓得像座小山丘。回头再看那场热热闹闹的比赛，就会发现它并不是凭空冒出来的热梗，而是西安这座城市一贯的做法——什么都可以接住，也什么都能消化。作者 | 晓洋编辑 | 曾宝气题图 | @陕西大剧院 西安音乐厅最近，西安人的快乐，被一个菜夹馍承包了。 不久前，西安音乐厅办了一场菜夹饼大赛，仅需5元即可报名。消息刚放出来，2000个参赛名额瞬间被抢空。没报上的在网上围观，报上的人顶着倒春寒去参赛，场内场外一样热闹。 输赢不重要，主要得彰显秦人魂。(图/小红书截图） 直播一开始，男中音唱着“菜夹馍
当旅行不再单纯展示孝心，而变成一种真正让父母舒服的安排时，广东就开始出现在韩国人的孝道旅行目的地排行榜上。作者 | 晓洋编辑 | 曾宝气题图 | 视觉中国“带爸妈去济州岛”一直是韩国人孝道旅行的经典畅销款。再远一点，是带爸妈到福冈泡温泉，或是陪父母爬一趟张家界。山一定要高，景一定要壮阔，照片里一定要有父母站在风景正中。这些年，韩国人把“孝道”写在爸妈旅拍的照片上。 山是爬了，照片也拍到了。但对上了年纪的父母来说，壮阔之外，更多是体力的消耗和膝盖的压力。近年来，一个新尽孝之旅目的地开始在社交媒体上被频繁提起，那就是广东。 博主@韩国大猪哥带爸妈到广州及周边旅游。她的妈妈一出机
这是一座被烧烤“耽误”的东北小城。当你真正走进它，会发现它远比想象中全面、立体、有味道。作者 | 吃卜宝编辑 | 曾宝气题图 | 视觉中国提到锦州，人们好像就会自动想到烧烤。被列入“非遗”的烧烤文化，是锦州在全国最知名的标签。另一个出圈标签可能是口音，作为辽西城市，锦州有着和其他东北地区不同的独特口音。因为上扬的语调总是像疑问句，而被网友称作“质疑一切的口音”。实际上，这座辽宁西部的小城，还有太多可以挖掘的宝藏。作为一座有千年历史瑰宝的古城，它地处辽西走廊，是自古以来的军事政治重地，也有着无数真正的“国宝”。锦州。（图/视觉中国）这是一座被烧烤“耽误”的东北小城。当你真正走进它，会发现它远比想
本文经授权转载自三联生活实验室（ID：LIFELAB2020)作者：傻狍子当一些老外还在用左宗棠鸡假装懂中餐，麻辣烫已经悄无声息地占领了世界各地的街头。如今，你去国外旅游会发现，某个异国的商业区，正被中国的“拼好饭巨头们”占领，黄焖鸡米饭门口排着长队，沙县小吃挤满了白人中产四口之家，中餐打饭食堂，被穿着正装的白领攻陷，而门口队伍最长的那家，十有八九是卖麻辣烫的。（图/小红书@kinoko）去年开始，麻辣烫在全球刷屏了。在日本，麻辣烫的热度已经火到需要专门造词来形容，年轻女孩们把打卡各家麻辣烫店叫作“マー活”，“今天去新桥喝鸡汤底，明天去涩谷那家可以自选10种配料的，密集打卡，像是在完成某种对中
在陈宇慧的家里，不会有固定的年夜饭菜式，想吃什么吃什么；可以两个人在自家过，也可以找上三五好友一起过。作者 | 王中中编辑 | 桃子酱题图 | IC去年过年的时候，“田螺姑娘”陈宇慧在社交平台上刷到一道热度很高的新春创意菜，叫“花开富贵”。具体做法是：把蒜薹切成拇指长的小段、小米椒切成圈，将椒圈拦腰套在蒜薹段上，再用小刀在两端划十字花刀，随后放入冷水中浸泡，蒜薹段就会“开花”；再加火腿片或肉丝下锅翻炒，一道既好看又吉祥的“花开富贵”就完成了。（图/小红书@兔兔爱吃）但凡有下厨经验的人都明白，这是一道只能骗骗厨房小白的菜。陈宇慧解释道：“首先，小米椒不大，蒜薹段很难
本文经授权转载自吃货研究所（ID：Food_Lab)作者：cythina对于习惯了传统酥点与糕团的中国胃来说，蛋糕这个来自西方世界的舶来品，从进入国门开始便以最为经典的水果奶油蛋糕形象被写入我们的味觉记忆，而当戚风蛋糕、提拉米苏、古早味蛋糕……这类引领甜点界潮流走向的“新式”蛋糕们轮番涌现，让人不禁感到疑惑，这些外观相去甚远、味道也全然不同的小甜点们，怎么就被归入同一宗门之中了呢？简简单单一块小蛋糕。（图/wikipedia/David） 名字叫Cake 最初的意思却是“面包” 比起面包或馒头这类有着数千年悠久历史的传统麦类制品，作为甜点的蛋糕小盆友其实还非常“年
本文经授权转载自地道风物（ID：didaofengwu）作者：猫骑士编辑：=G 夜鸣蝉腾冲，一座长在火山上的城市。亿万年前大地的一次深长呼吸，留下九十多座温和的火山，环抱着这座小城。温热从大地深处涌出，化作数不清的温泉。腾冲，中国火山最密集的城市。（摄影/射虎）去年1月到11月，共计有2300万游客涌入腾冲，而眼下正是春运时期，飞抵腾冲的机票预订量还在飙升。腾冲为何如此让人迷恋？或许因为滚烫的火山热海、充沛到奢侈的温暖阳光、丰富又迷人的美食，但还有更多……一条“胡焕庸线”，其西南端点，正是腾冲。这座小城站在气候与人文的分水岭上，恰恰又是中国边陲上的极边之地，其风貌杂糅，简直让人贪恋——腾冲百花
夜晚的街头，火盆一点，人们自发围成一圈跳舞。这种松弛，是临沧最容易被记住的气质。文化在跳舞的人群里，食物在夜市的烟火下——临沧的多彩，不张扬，却持续地在生活中绽放。作者 | 晓洋编辑 | 曾宝气题图 | 图虫创意前不久，英国首相访华，落地第一顿饭选到北京的一家云南菜餐厅。晚宴上有一道不起眼的小吃——香辣薄荷洋芋。餐厅主厨来自云南临沧，那是他从小吃到大的街头风味，香辣、清爽，带着薄荷的凉意。这道临沧小吃，让爱吃土豆的英国人赞不绝口。临沧位于我国西南的西南。过去因路不好走，这里常被云南旅行的主流线路所忽略。随着高铁和高速的开通，越来越多人发现临沧是个大宝藏，不再死磕版纳和芒市。云南临沧，阳光下的鲁
本文经授权转载自有意思报告（ID：youyisi_cn)作者：叶竹 敏敏编辑：田纳西最近，一种长得扁扁平平，表面扑着白面粉，看起来甚至有点“灰头土脸”的面包，火上了热搜。这种面包名叫恰巴塔，音译自意大利语Ciabatta，意思是“拖鞋”。在小红书上，不少网友打趣道：恰巴塔已经进入了“瑜伽裤时代”。这个比喻可谓形象，瑜伽裤因为极强的弹性，可以包裹各种身材；而恰巴塔则因为其独特的形状和内部结构，像个超大容量的“口袋”，能把各种中式的西式的食材统统塞进去。（图/小红书@秃子秃子大秃子）爆火的恰巴塔究竟是什么来头？恰巴塔进入中国，从帕尼尼变成夹馍？很多人第一次接触恰巴塔，是肯德基在2015年推出的早餐
![限时免费 · 衍生 丨《我小妲己才不是厨子呢[美食]》](/uploads/images/2026/02/09/f7a9a4f82e673115f05e37ba8ec68c94.png)
官方微博@晋江文学城官方微信jjwxc_net《我小妲己才不是厨子呢[美食]》作者：长依乡文章类型：衍生-言情-架空历史-东方衍生作品视角：女主所属系列：完结文章进度：完结全文字数：276982字限时免费一句话简介：今天也要好好吃饭文 案坏消息，穿成了小狐狸妲己。第二个坏消息，她还没习惯妖怪的食谱，鲜血淋淋真的很可怕，根本不敢吃肉QAQ仍然是坏消息，虽然活下次来了，但她因为“厌食”已经成了整个青丘的笑柄。直到妲己绑定了美食系统，从此可以自己做饭吃了！不仅自己吃，还可以和大家一起吃饱饱，吃吃喝喝中，历史线逐渐发生偏离。狐王捏着鼻子下海抓三文鱼给她吃；吕尚远赴昆仑，是希望还能和她再见一面；石矶娘娘