美食文化大退化
作者|刘小土编辑|李春晖在今天的短视频世界，朱美珍能成为一名合格的美食博主。好奇朱美珍是谁的朋友，不用去搜索了，她是硬糖君的老妈——一个擅长家常菜、更热衷研究创意菜、总在尝试食材混搭的家庭主妇，雷霆代表作之一是炒田螺肉面包。内举不避亲，硬糖君的理由至少有二：一来，在挖掘美食创新点上，朱女士具有超前意识。她很早就探索了炒菜和西点的重组，完成了恰巴塔、佛卡夏、全麦面包等基础单品的“汉化”。硬糖君原本对此接受无能，但眼见炒菜面包成了新网红美食，不少网友直呼“发明这种吃法的怕不是天才”。这难免让人羞愧自省：我妈的吃商，难道真在常人之上？二来，美食赛道的“退化”倾向，正适合善于因陋就简的朱女士此时闯荡。