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本文经授权转载自科普中国（ID：Science_China)作者：逸骁 杨来胜编辑：杨雅萍最近，#蓝莓价格大大大跳水##今年蓝莓怎么这么便宜#的话题频上热搜。如果你是一个资深蓝莓爱好者，大概会明显感受到近几年蓝莓价格的变化，最初的蓝莓，250克的一小盒就要好几十，现在则只需要十几块。这段时间，随着云南产区的蓝莓产能在春天集中释放，在云南昆明等产地，25-35元一公斤随便挑。在这样的价格变化背后，藏着一组令人震撼的数字——2020年，中国蓝莓产量34.72万吨，超越美国，跃居全球第一位。短短四年之后（2024年），全国蓝莓栽培面积已超过140万亩，比2020年增长44%；而产量更是暴增至78万吨
蓝莓、牛油果、阳光玫瑰……没有一种“中产水果”能逃过云南的水果“祛魅”运动。云南种啥活啥，用产能打掉溢价，用产量消灭附着在水果上的阶层幻觉。作者 | 何驰编辑 | 安菲尔德题图 | 《学习小组》3月，是蓝莓上市的旺季。“蓝莓价格大跳水”的话题连续冲上热搜。深圳超市半斤装蓝莓从近30块跌到19块9，云南澄江的产地直播间开始“按桶论斤卖”，最让人唏嘘的是，在四川四线小城的街头，蓝莓一筐筐堆在板车上，35到45块一斤，随便挑。春节假期，我曾自驾途经云南澄江的抚仙湖，车窗外一筐筐蓝莓堆成小山，果农的纸板上写着“一桶两斤60元”，当时只觉得便宜，没多想，放开肚皮吃到撑。钟汉良在抚仙湖光顾蓝莓摊
本文经授权转载自央视网（ID：cctvcomweixin)作者：央视网编辑：单镜宇最近蓝莓正在热卖中相比于价格更引人注目的是蓝莓的个头以前经常吃的直径12毫米/14毫米的蓝莓只能算是迷你果现在直径最大的甚至可以到30毫米快赶上车厘子了（图/Unsplash）那么蓝莓越大，营养越多吗？蓝莓的花青素含量极高对经常用眼的人群来说，蓝莓中的花青素是少数能直达眼底的抗氧化物质，有助缓解眼睛干涩、酸胀。蓝莓中的酚类物质能辅助降低血管的炎症反应，膳食纤维则有助于调节血脂水平，对维护心血管健康很有帮助。每100克蓝莓的花青素含量大概在70毫克～500毫克之间！每天只需吃10—20颗中小型蓝莓（直径14—16毫