食物过敏

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本文经授权转载自网易数读(ID:datablog163)作者:叶榆北论吃,中国人一向很敢。甭管生腌的海鲜、长着白毛的霉豆腐,还是高蛋白的油炸虫子……但凡能入口,就会端上餐桌。难怪说最百毒不侵的,是中国人的嘴。哪怕吃完东西之后,身体闹情绪,大家也都有一套自洽的解释:胀气腹泻,多半被当成受凉;皮肤起疹子,也许只是上火;喉咙发紧,说不定是情绪紧张。身体发出的求救信号,就这样被轻描淡写地解释。直到跑医院的次数多了,检查结果摆在面前,有人才第一次听到一个明确的说法——食物过敏。食物过敏,一生之敌很多人理解的吃坏肚子,其实和医学上所讲的食物过敏,并非一回事。前者像失误,可能吃得不干净或是搭配不对,身体一时

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本文经授权转载自浪潮工作室(ID:WelleStudio)作者:于米编辑:琳可哈密瓜口感清甜细腻,可一些人却无法领略“吃瓜”的幸福,对他们来说,一口下去带来的不是冰爽与甜蜜,而是喉咙的红肿、刺痛。这哪是什么哈密瓜,简直就是“锁喉瓜”。之所以会有这样的感受,很可能不是因为瓜太甜齁着了,而是对哈密瓜过敏。当身体的免疫系统对哈密瓜中的蛋白质产生不良反应,就可能会出现嘴唇、口腔或喉咙瘙痒、刺痛以及肿胀的症状[1]。西瓜、黄瓜等瓜类以及香蕉中都含有与哈密瓜结构相似的蛋白质,因此,受不了哈密瓜的人,在吃这些瓜果时也有一定几率会感到难受,真可谓是“与你无瓜”[2]。不仅是瓜果,生活中很多我们司空见惯的食物,

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