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本文经授权转载自槽值（ID：caozhi163)作者：槽值小妹“贵州和意大利应该去哪个？” 社交平台上，每每遇到对贵州不太了解、但十分向往的游客提出类似问题，当地人总会拿出十二分的耐心与诚意推荐。贵州有烙锅、洋芋、铁板，意大利没有，此为一胜； 贵州有逛不尽的地下通道、阶梯和天桥，意大利没有，此为二胜； 但要觉得这些还不够，还想看点真正此地独有的特色，他们也会爽快答应，并指路—— “贵州大街小巷的店铺上，都印满了店铺主理人们的小像，此为三胜。” （图/小红书@贵阳文旅）不是夸张，几乎每个初次来贵州旅游的人，都是一边吃着美食，一边提出那个灵魂疑问：
本文经授权转载自地道风物（ID：didaofengwu)作者：周之江编辑：后果贵州的冬天也冷，但毕竟冷不到室外没法待着的地步。深夜街头，往往还有些别样的“闹热”，其中一项，便是吃烤豆腐，炭炉铺上铁丝网，随烤随吃，花样百出——略干的小豆腐，爆浆的嫩豆腐，乃至于气味逼人的臭豆腐，任由个人喜欢择而食之，蘸上辣椒面，可配啤酒，可饮茅台，可御阴寒。烤豆腐，温暖一整个冬天。（摄影/陈伟红）冬天的贵州另有一乐，即围炉吃火锅，豆腐亦为贵州火锅不可或缺的一味配菜，老豆腐、豆腐皮、豆油鸡、冻豆腐等，属于司空见惯，还有不少颇有贵州特色的土产，比如灰豆腐、菜豆腐等，还得算上有豆腐之名而非豆腐的魔芋豆腐、米豆腐，总之不