一只西北羊在拼多多“奇幻漂流”,最懂它的竟是南方人
一种火锅风味,往往就是一方水土的性格。云南的菌子、海南的糟粕醋、潮汕的牛肉、贵州的红酸汤……这些原本生长在特定经纬度上的滋味,如今借由电商冲破了地域的藩篱。当它们被端上数千公里外城市人的餐桌时,人们关心的不仅是味道,更是一个朴素的疑问。原本“看天吃饭”的土特产,能不能在标准化的浪潮里,让守着土地的人找到新的活法?一种味道走出大山,一群人的命运随之改变。(图/《隐入尘烟》)中国的一些县城,正在经历这种沉默的变迁。在宁夏吴忠市盐池县,这个常住人口仅6万人的西北小城,空气里总是弥漫着一股特殊的味道——那是滩羊特有的奶香,混合着尘土的气息。本地从业者牛庆磊就生活在这个气味里,他给出了一个惊人的数字,“