见过发光料理吗，你就画美食番？: 第501章 冷菜组获胜1

  第501章 冷菜组获胜1
  整个口感非常柔软。

  松软暖和。

  在冷气开得十分足的空调房里吃起来，竟然也是恰到好处的味道。

  甜味调得非常好。

  就连那一点酸甜的草莓酱料都拿捏得恰到好处。

  简单却又处处能显出水准。

  “这个可不简单。”

  “需要恰到好处的火候，必须要控制饼膨胀的弧度，膨胀得太过的话，那它无法做到自然弯曲，那配方上肯定是精心调配过的。”

  “还有这个味道…”

  林宝珠本人家里是开杂志的，恰好就是美食杂志，从小耳濡目染的就能看到许多的美食。

  家里的杂志社也跟十二御厨世家和其他很多高档酒店，和顶级厨师都有合作。

  她个人的鉴赏能力是很高的。

  …

  一下子。

  小鱼儿这里就被围得水泄不通。

  就连一楼的人都有了反应，原本不少人在一楼大厅吃饭的。

  大部分来王家的都是先在一楼吃饱了，再去二楼第二场喝个下午茶，晚上再到三楼第三场。

  可如今大家竟然饭都没吃完，就往楼上走。

  大部分都是有朋友下来拉自己朋友上去，然后就被旁边人发现了。

  “楼上有什么人在啊？”

  “你们怎么都去楼上？”

  旁边人看着大家的动作，十分好奇。

  其他人也没有隐藏，十分高兴的说：“楼上有个小孩，贼厉害，会抛蛋！”

  “就是把一块蛋饼咻的一下扔到天上，用盘子接，然后还能让它自然弯曲成型！牛逼死了！”

  他们说的时候，声音没有任何隐瞒。

  大家听到了也就都凑热闹的跟着上去了。

  “我也去看看。”

  上去的时候还叮嘱服务员：“我还没吃完，别收盘子。”

  一个、两个…

  大家都往二楼凑。

  …

  在一楼盯着PK情况的王纯，脸色一下变得有些不好看了。

  她低声问了一句：“怎么回事？”

  “……”

  助理表情有些一言难尽，可在看到王纯那锐利的眼神时候，还是硬着头皮说：“老板，楼上…”

  “楼上怎么了？”

  “楼上甜品…”

  助理知道王纯心底是没想过甜品会输的，这一会也有些说不出口，但是看着她的眼神，还是艰难的说了两个字：“要输了。”

  “！！”

  王纯脸上骤然变了。

  什么？
  甜品竟然要输了？
  这怎么可能！！
  …

  王纯不敢置信地上楼，一下就看到了那边已经完全进入火热的场景。

  可火热的对象显然跟她想的不一样。

  何川可是花都本省去年联考第一啊！
  怎么回事？

  这怎么他的面前一个人都没有，所有的顾客全部都在小鱼儿那边？
  王纯站在那，看着所有的人都挤在了小鱼儿那边的摊位前，看着小鱼儿跟炫技似的抛蛋。

  眼神里满是对眼前小孩的喜爱。

  “太厉害了！小朋友，你叫什么？”

  “我不是小朋友！”

  “你不是才十三岁吗？”

  “嗯，但是规定要匿名。”

  小鱼儿认真地抛蛋，还抽空会回答：“如果回答你了，那不就不是匿名了吗？”

  这一下就让大家眼睛里都要冒泡了。

  许舟这是哪来的这么厉害又机灵的小外甥女？
  这也太可爱了吧。

  …

  就这么排着队，王纯就听到了小鱼儿那好奇的声音：“你要吗？你看了一阵子了。”

  “……”

  “不要的话就到旁边排队，不要挡住后边人的视线。”

  说话完，她只是往天空瞄一眼，就淡定地伸出盘子接住了舒芙蕾欧姆蛋：“要什么酱？”

  “草莓酱吧。”

  王纯虽然已经认识到应该输了，但是还是不甘心地拿起了一份吃了一口。

  不管怎么样，也要先尝一口到底输在哪里了。

  凑近一闻，眼前的表皮被烘烤得带着黄油的焦香，却又伴着一股浓浓的奶香味。

  整个看上去没有蛋糕那么结实，如松软的松饼一般，又好似一团云朵。

  咬上一口。

  那软乎的口感，吞咽下去的时候，如同泡沫散开在了喉咙里。

  轻盈而不厚重。

  但是却有着浓郁的奶香味。

  甜得恰到好处，每一个味道都恰到好处，看起来简单，却又显出功底。

  “很好吃！”

  王纯惊住了：“这个应该是纯蛋清打发的，打发得非常好，整个口感很细腻柔软。”

  完美的口感。

  输了。

  这一局的确是输了。

  …

  直播间里，大家都没想到最先分出胜负的竟然是甜品。

  【甜品确实赢麻了，虽然歌剧院这个镜面巧克力蛋糕我感觉很有逼格，但是我要是在现场，我也选择抛蛋。】

  【什么抛蛋！人家这甜品有名字，叫舒芙蕾欧姆蛋！是很有创意的好吗！你看起来简单！但是实则要做到的话很难的。】

  【许舟的徒弟水准这么高吗？他的小外甥女才学几个月的厨，比花都本省去年联赛冠军还要强？】

  【这个巧克力蛋糕真不行，我感觉适合拿来拍照，你们懂吗？吃一口能踢正步到XJ。】

  【我怎么感觉王家好像要输了，他们最有底气的甜品都输了，其他两个那可是许舟大弟子和二弟子，那估计也赢不了。】

  “小鱼儿弄出来的动静挺大啊。”

  许舟看着这个动静，忍不住笑了一下，也在意料之中。

  “确实有天赋啊。”

  “一次都没出错。”

  …

  虽然许舟坐在一楼，但是偶尔会通过直播来看二楼的情况。

  看到小鱼儿那娴熟应对客人，哪怕不少人围着她摊位也不慌。

  接蛋的时候，还能回旁边的食客一句：“紧张？不会啊，为什么会紧张？”

  “我在夜市的时候，也有这么多人围着我呀。”

  “我都习惯了。”

  “你们这还好吧，还有空调，我在夜市卖面的时候，都没空调。”

  随着大家看久了，小鱼儿也就放开了些。

  一听说这么小的孩子还要去夜市卖面的时候，不少人眼神里就有些不忍心了。

  “为什么还要去夜市卖面？”

  “是家里没钱么？”

  “……”

  小鱼儿否认：“当然不是，我挣钱是想为家里做贡献！因为小舅舅是我的家人！”

  …

  小鱼儿在楼上那叫一个如鱼得水。

  说一句话，旁边王家的VIP富婆们简直是溺爱，就跟看自家孩子似的。

  这谁家的孩子。

  这可太可爱了。

  竟然还知道自己去挣钱养小舅舅。

  “甜品是你们赢了。”

  王纯眼神复杂，走下来的时候，叹了口气：“你们的那道甜品确实很厉害。”

  “谢谢。”

  许舟笑了一下，倒也没多说，目光放到了李森的冷菜上。

  …

  不比旁边张万秋还在苦逼的炖肉。

  李森的冷菜已经制作好了。

  可让许舟意外的是，李森做的竟然是一盘法式蔬菜鸡肉冻。

  当他从极速冷冻的冰箱里拿出实物的时候，大家看到那一盘菜，眼珠子都要掉下来了。

  这也太好看了吧？
  看着是一块晶莹剔透的浅绿色方块冻，精致极了。

  冻住的一小块，像凝住的淡绿琥珀，泛着水润的光泽，质感 Q弹得仿佛轻轻一碰就会颤动。

  冻的内部是层次分明的彩色蔬菜层：能清晰看到雪白、嫩黄、浅绿、橙红等不同色调的蔬菜丁。

  中间还有一层鸡肉慕斯层。

  鸡肉慕斯层旁边还裹了两层土豆泥和南瓜泥。

  …

  李森在把自己的菜品展现出来的时候，给旁边的人介绍了一下。

  “这道冷菜可以解腻。”

  “灵感来源于我师傅店里的法式蔬菜冻，我把中间的一种蔬菜改成了鸡肉。”

  “鸡肉打成了泥，然后制作成了鸡肉慕斯的效果，在最中间。”

  其实这个菜谱原创的部分并不多，李森也十分老实的告诉大家了。

  看起来就像是七种蔬菜冻和九种蔬菜冻的结合。

  但是九种蔬菜冻，他做不出那个感觉。

  七种蔬菜冻还能模仿一下。

  …

  李森在制作这题目的时候，原本是想做一道卤牛肉或者蒜泥白肉的。

  可思来想去。

  怎么也不愿意放弃给许舟宣传店铺的机会。

  尽管心底有压力。

  也怕万一没做好，砸了许舟的招牌。

  但是因为这段时间，为了让师傅能减轻负担，他也在努力地制作这道菜。

  到时候如果师傅不想做了，我就能把这两道菜接手过来。

  私底下，李森是三个人里最刻苦，练习了最多次的。

  每天只是自己默默地观看许舟的成品，自己钻研。

  偶尔也会问问其他人，再问问许舟。

  正好有这个机会，也就顶着压力自己改了改做出来。

  …

  精致漂亮的摆盘，一下就把其他人都吸引过来了。

  大家惊呆了。

  这也太好看了吧！
  “这个很漂亮啊！”

  “这个应该是法式肉冻吧？法式冷菜有这个菜，我之前吃过！”

  李森一听他们的夸赞，立马把许舟店里的原版摆出来。

  “这是我师傅店里的两种冷盘，非常非常好吃，我的水准赶不上。”

  李森有些不好意思：“师傅做的七色蔬菜冻，能让人吃着想流眼泪。”

  “师傅制作的九种蔬菜冻，能做到每一次下刀的时候，吃到的都是不同的味道。”

  “我根本做不出来。”

  “但是我…我还是想帮师傅宣传。”

  “大家可以来尝尝，如果大家吃东坡肉觉得腻了的时候，可以搭配着吃。”

  搭配着吃？
  旁边的王纯听了脸都绿了。

  用流量帮许舟宣传就算了。

  现在你们两个窗口还搞联动？

  那我这还赢个屁？
  完了。

  王纯表情难看着至极。

  …

  在看到这道菜的时候，许舟都惊呆了。

  “什么时候学会蔬菜冻的？”

  之前自己都没讲过这道菜，但是这孩子却自己自学成才了？
  　这个很难搞出图。

  　　大家自行想象一下。

  　　就是摆盘差不多。

  　　中间加一些鸡肉慕斯。

  　　——

  　　12点还有两章。

  　　我等会定时。

  　　肯定不会跟昨天一样。

  　　————

  　　给大家强调一下更新时间。

  　　中午12点40左右/下午18:40左右/晚上12点左右/
  　　四-六章。